| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2014年11月 第1週 |
| 11月3日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月4日(火) | 献立： | シーフードピラフ・洋風卵焼き・ジュテームスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は読書週間にちなんだ料理を作りました。ジュテームスープは「食堂かたつむり」に登場するスープです。かぼちゃやりんごを入れ、甘酸っぱい味に仕上げたポタージュです。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶あさり | 愛知県 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 山形県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶りんご | 山形県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| 11月5日(水) | 献立： | 麦ごはん・しいらの辛子味噌焼き・がめ煮・えのきのすまし汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は読書週間にちなんだ給食、第二弾です。「東京タワー、オカンと僕と、時々オトン」に登場する「オカン」は料理が得意で、いつもたくさんの料理でお客様をもてなしていました。がめ煮は福岡県の郷土料理です。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶しいら | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たけのこ | 熊本県 | |||
| ▶ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| 11月6日(木) | 献立： | けんちんうどん・かわり大学芋・かみかみサラダ・菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は11月8日の「い（１）い（１）歯（８）の日」にちなんで、かみかみメニューを2品出しました。かわり大学芋は普通の大学芋にかえり煮干しを加えて、かみごたえとカルシウムをアップしました。サラダには、かみごたえのある「するめいか」と「ちりめんじゃこ」が入っています。
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| ▶するめいか | 北海道 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 広島県・香川県・愛媛県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶里芋 | 愛媛県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 11月7日(金) | 献立： | 青菜ごはん・おでん・白菜のゆず風味・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
かみごたえのある食材を使った給食、第二弾です。青菜は、小松菜と大根の葉を使いました。おでんのこんにゃくや昆布、果物のりんごも丈夫な歯がないと食べられない食材です。よく味わってほしいと思います。
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| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶ウズラ卵 | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶りんご | 福島県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| 11月8日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月9日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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