| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年12月 第2週 |
| 12月11日(月) | 献立： | 四川豆腐ライス 青菜とたまごのスープ キャロットゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
四川豆腐は給食で食べられる麻婆豆腐とは調味料が違い、甜面醤や豆鼓醤、山椒などを使っています。辛さは調節して作っています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶とり肉 | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 東京都練馬区 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| 12月12日(火) | 献立： | きつねごはん 焼きししゃも 芋だんご汁 シャキシャキ和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
芋だんご汁は北海道の郷土料理です。じゃが芋をつぶしてお団子状にしたものが具だくさんのすまし汁に入っています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶とり肉 | 青森県 | |||
| ▶ししゃも | ノルウェー、アイスランド | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶長ねぎ | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| 12月13日(水) | 献立： | キーマカレーライス 大根サラダ りんご食べ比べ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日はデザートで、「ふじ」と「「王林」二種類のりんごを食べ比べします。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 山形県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶りんご | 青森県・山形県 | |||
| 12月14日(木) | 献立： | ビスキュイパン ミネストローネ 何でもせん切りサラダ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日はビスキュイパンが登場です。ビスキュイとはフランス語で「二度焼きされたもの」という意味になります。日常生活ではスポンジケーキやクッキーなどの焼き菓子などを指すそうです。今日はパンの上にビスケット生地をのせて焼いています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 12月15日(金) | 献立： | 麦ごはん SDGsふりかけ ほっけの塩焼き 豚汁 野菜のいそ和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日のふりかけは豚汁でだしをとった後の「さば節」をオーブンで焼き、調味料と合わせています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 山形県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 東京都 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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