| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2023年12月 第3週 |
| 12月18日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月19日(火) | 献立： | 玄米入り茶飯、牛乳、ぜりーフライ、だいこんのゆかり和え、かぶとキャベツのみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
「ゼリーフライ」は埼玉県行田市の郷土料理です。郷土料理というのは、昔からその土地でとれるものや食べられてきたもの、受け継がれてきた料理のことを言います。行田市は足袋を中心とした被服関係の工場が多く、そこで働く人たちのおやつ代わりとして食べられてきたのが「ゼリーフライ」だそうです。名前の由来は「小判型」をしていることから、「銭フライ」と呼ばれ、それがなまって「ゼリーフライ」となりました。おから や じゃがいもなどを混ぜたものを油で揚げて、最後はソースで味付けをしています。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 東京都 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 12月20日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ブリの照り焼き、かぼちゃのそぼろ煮、白菜のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
明後日は「冬至」です。1年で一番、昼が短く夜が長い日です。冬至には、「ん」のつく物を食べると「運」がよくなる、と言われています。昔の人は、この日が過ぎれば太陽の力が戻ってくると信じ、「運」がよくなるよう「ん」のつく食べ物を食べたり、栄養のあるかぼちゃや魔除けになる小豆を食べて、冬至を乗り越えようとしたそうです。かぼちゃは「南京」ともいうので、「ん」が二つついた「運」がよくなる食べ物でもあります。今日の給食を食べて運気を上げていきましょう。※みそ汁に入っている小松菜は2年生の畑でとれました。おいしいですね。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶ぶた肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶はくさい | 東京都 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| 12月21日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月22日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月23日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月24日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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