| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2019年2月 第2週 |
| 2月11日(月) | 献立： | ●建国記念の日● | ||
| 2月12日(火) | 献立： | 肉うどん いそ和え スイートポテト 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 |
デザートのスイートポテトに使ったさつまいもは、学校全体でだいたい60Kg使いました。ふかした芋は熱いうちによくつぶし、表面に卵液をぬり、色がつくまで焼きました。
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| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶もみのり | 熊本県 | |||
| ▶ホールコーン缶 | 北海道 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶昆布 | 日高 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶だいこん | 徳島県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さつま芋 | 千葉県 | |||
| 2月13日(水) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 根菜汁 白菜の香り漬け 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
根菜汁には、ごぼう・にんじん・だいこん・じゃがいもの４種類の根菜類と、こんにゃく芋から作られるこんにゃくも入っています。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県・岩手県 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青もr兼 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 徳島県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶白菜 | 群馬県 | |||
| 2月14日(木) | 献立： | 麦ごはん ガイヤーン ビーフンスープ ゆで野菜のドレッシングがけ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
ガイヤーンは東南アジアの鶏肉料理で、にんにく、しょうが、白ごま、数種類の調味料、そして辛みはなく香りのよい香辛料「コリアンダー」を使っています。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ他 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶鶏骨 | 青森県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 2月15日(金) | 献立： | 大豆入りドライカレーライス じゃこサラダ いちご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
ちりめんじゃこは、いわしの幼いものをよく干して作られます。オーブンでカリカリになるまで焼きました。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県 | |||
| ▶レーズン | アメリカ | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶いりごま | パラグアイ他 | |||
| ▶豚肉 | 熊本県 | |||
| ▶じゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 福岡県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶いちご | 千葉県・栃木県 | |||
| 2月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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