| 杉並区立学校の給食 | |
| 高南中学校 | |
| 2018年1月 第2週 |
| 1月8日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月9日(火) | 献立： | 豚肉とごぼうの炊き込みご飯、松風焼き、七草汁、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
1月7日は七草でした。自宅で七草粥などを食べた人も多いと思います。今日は、七草汁に春の七草の中で芹、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）を入れて作りました。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶牛乳 | 1月予定は、千葉県・群馬県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県・北海道です。 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶人参 | 茨城県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶かぶ | 千葉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶芹 | 茨城県 | |||
| ▶菜花 | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| 1月10日(水) | 献立： | 麦ご飯、鶏てん、野菜の胡麻和え、もやしの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
寒くなると牛乳の残りが多くなります。特に成長期にある皆さんには、カルシウムの吸収が良い牛乳を勧めています。一本の牛乳で一日に必要とされるカルシウムの半分が摂取できます。同量のカルシウムを他の食材で摂取しようとすると、納豆（50ｇ程度）で5パック、茹でた小松菜（200ｇ程度）で3/4袋、ポテトチップ一袋（100ｇ）だと13袋程になります。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶人参 | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 栃木県 | |||
| 1月11日(木) | 献立： | 青菜ご飯、ぶりの幽庵焼き、のっぺ汁、鏡開き餡餅、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
今日は鏡開きです。お正月にお供えした鏡餅を刃物を使わず木槌などでたたいたりして割ってお汁粉・ぜんざい・お雑煮などにして食べます。皆さんが一年間病気などにかからず元気に過ごせるようにの願いを込めて今日は鏡餅餡餅を作ります。
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶えのき | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶柚子 | 高知県 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶ブリ | 青森県 | |||
| 1月12日(金) | 献立： | 麦ご飯、ひじきのふりかけ、揚げ鮭のおろし炊き、春雨のレモン酢かけ、じゃが芋とわかめの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 茨木県 |
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| ▶押し麦 | 栃木県・埼玉県 | |||
| ▶強化米 | 岡山県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶ひじき | 愛媛県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 1月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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