| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2019年3月 第1週 |
| 3月4日(月) | 献立： | 元気ごはん、くじらの竜田揚げ、野菜の梅おかか和え、あんかけ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
前回のくじらは甘辛いタレを絡めた東煮だったので、今回は生姜醤油で下味をつけた竜田揚げにしました。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶クジラ | 北西太平洋 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶大根 | 神奈川県産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶焼き麩 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| 3月5日(火) | 献立： | キャロットライス、鶏肉のハーブ焼き、キャロットポタージュ、さつまいもチップス、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は3年生からリクエストが多かった鶏肉のハーブ焼きです。
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| ▶米粒麦 | 富山県産、福井県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶にんじん | 鹿児島県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶レモン | 広島県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶クルトン用食パン | アメリカ、カナダの原料使用 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| 3月6日(水) | 献立： | 麦ごはん、ほきの辛子味噌焼き、ごぼうの唐揚げ、豆腐と玉葱の味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
ほきのからし味噌焼きは、3年生のリクエストに挙がりました。
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| ▶押し麦 | 富山県産、福井県産、栃木県産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶乾燥わかめ | 青森県産、宮城県産、岩手県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| 3月7日(木) | 献立： | パングラタン、白いんげん豆と野菜のスープ、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶パン | アメリカ、カナダの原料使用 |
パングラタンは区内の小学生が考えたメニューです
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| ▶鶏肉 | 群馬県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶マッシュルーム | 岡山県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道産 | |||
| ▶チーズ | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶ベーコン | 群馬県産、茨城県産、埼玉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶りんご | 青森県産 | |||
| 3月8日(金) | 献立： | 焼きカレー、ツナサラダ、乳ない豆腐、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
3年生のリクエストに杏仁豆腐が多かったのですが、杉並区ではアーモンドエッセンスを使えないので、乳ない豆腐にしました。
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| ▶米粒麦 | 富山県産、福井県産、宮城県産、新潟県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 静岡県産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶人参 | 千葉県産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶トマト（缶） | イタリア産 | |||
| ▶チーズ | 北海道産 | |||
| ▶マグロの水煮（缶） | 北西太平洋 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶粉寒天 | 南米産原料使用 | |||
| ▶みかん（缶） | 和歌山県産 | |||
| ▶パイナップル（缶） | タイ産 | |||
| 3月9日(土) | 献立： | 2月の牛乳の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県でした。4月の牛乳の産地は2月の産地に加え、山梨県を予定しています。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 3月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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