| 杉並区立学校の給食 | |
| 桃井第一小学校 | |
| 2021年6月 第1週 |
| 6月7日(月) | 献立： | 【読書旬間：本の世界を味わおう】・ノギ屋のとり飯・タンダの山菜鍋・三色和え・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶６月生乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、山梨県、北海道、秋田県 |
今日は６年生の読んでみようの中の一冊、「精霊の守り人」から「ノギ屋のとり飯」と「タンダの山菜鍋」を作りました。用心棒のバルサはチャグム皇子を守るために戦います。出発前に食べたノギ屋のとり飯は、ジャイという辛い実の粉とナライという果実をまぶしてつけこんだ鶏肉をこんがりと焼いているそうです。給食ではジャイを山椒、ナライをりんごで再現しました。ご飯が進むよう、たれを多めに調整しました。タンダはバルサの幼馴染の薬草師です。戦いで疲れたバルサの心を癒す料理です。山菜を食べやすいようじゃが芋団子を入れました。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶わらび | 山形県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 6月8日(火) | 献立： | ・炒めジャージャー麺・中華風コーンスープ・すいか・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶６月生乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、山梨県、北海道、秋田県 |
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| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶小玉すいか | 茨城県 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| 6月9日(水) | 献立： | ・鮭のバター醤油ピラフ・ミネストローネ・パリパリサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶６月生乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、山梨県、北海道、秋田県 |
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 東京都 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶ツイストマカロニ | アメリカ、カナダ | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 6月10日(木) | 献立： | ・元気ご飯・きすの天ぷら・筑前煮・生揚げのみそ汁・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶６月生乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、山梨県、北海道、秋田県 |
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶玉ねぎ | 群馬県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶きす | オーストラリア | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶きび | 北海道、秋田県、長崎県、岩手県 | |||
| 6月11日(金) | 献立： | ・梅わかご飯・いわしのさんが焼き・塩豚汁・さくらんぼ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶６月生乳産地予定 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、宮城県、山梨県、北海道、秋田県 |
東京はまだ梅雨入りしていませんが、今日は暦の上で梅雨に入る「入梅」です。それにちなみ、カリカリ梅を使ったご飯を作りました。また、この時期にとれるいわしを「入梅いわし」と呼びます。産卵前のため、一年の中で一番脂がのっていておいしいと言われています。
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| ▶米 | 宮城県 | |||
| ▶麦 | 富山県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶カリカリ梅 | 和歌山県他 | |||
| ▶いわし | 鳥取県 | |||
| 6月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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