| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2022年7月 第1週 |
| 7月4日(月) | 献立： | ＊ジャンバラヤ ＊チーズオムレツ ＊白いんげん豆のスープ ＊三色ピクルス ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～７月目標～
7月の給食目標は「熱中症対策！残飯減らし隊」です。熱中症を予防するためには、日頃から水分と栄養をしっかりと補給することが大切です。食欲がわかない季節でもありますが、給食では、香辛料や酸っぱいものを取り入れて食べやすく調理します。少しずつでもよいので、よく噛んで食べて、暑さに負けない体を作りましょう。今日はアメリカ独立記念日なので、アメリカ南部の料理・ジャンバラヤです。
味わって食べましょう。
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| ▶精米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶大根 | 青森 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶エビ | ホンジュラス | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| 7月5日(火) | 献立： | ＊麦ごはん ＊アジフライ ＊切干大根の炒め煮 ＊かぼちゃのみそ汁 ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～旬＊アジ・かぼちゃ～
夏に旬をむかえる魚「アジ」です。アジは漢字で書くと、魚編に『参る』と書きます。あまりにも味がよく美味しすぎて「参ってしまった」ということから、この名前が付いたと言われています。みそ汁に入っているかぼちゃの旬も夏です。夏のかぼちゃはみずみずしくさっぱりとした甘さが特徴です。旬の味覚を味わいましょう。
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| ▶精米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶鯵 | タイ | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶たまねぎ | 青地 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 7月6日(水) | 献立： | ＊炒めジャージャー麺 ＊あおのりポテトビーンズ ＊こだますいか ＊牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・青森・秋田・宮城・山梨・北海道 |
～ジャージャー麺～
ジャージャー麺は、中華麺に肉みそと野菜をのせた中華料理です。「ジャージャー」とは「肉みそ」を指します。肉みそは、豆板醤やテンメンジャンと香味野菜をしっかりと炒めて、香りと旨味を引き出すのがポイントです。肉みそと麺、ナムルを混ぜながら食べましょう。
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| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶人参 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶こだますいか | 神奈川 | |||
| 7月7日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月8日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月9日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月10日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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