| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2017年9月 第4週 |
| 9月25日(月) | 献立： | 牛乳 鶏とごぼうのピラフ せん切り野菜スープ さつまいものフラワーチップ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 | さつま芋のフラワーチップは、さつま芋の甘さとはちみつの風味が楽しめる、旬の味のチップスです。さつま芋は、半量皮をむき、薄切りにして水にさらしたのち、カリッとするまで揚げました。たれがよく絡むように、揚げ終わったさつま芋を丁寧に扱うこともポイントです。かみごたえがあるので、よくかんで食べましょう！ | |
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県産 | |||
| ▶レンズ豆 | アメリカ産 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン産 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県産 | |||
| ▶ハム | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏ガラ（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶いんげん | 埼玉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| 9月26日(火) | 献立： | 牛乳 里芋ごはん ホキの麦みそ焼き えのきのすまし汁 ほうれん草の磯和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 | ９月の給食目標は、「後片付けをきちんとしよう」です。２学期が始まってから、給食の後片付けはきちんとできていますか？器にご飯粒を一粒もも越さないで食べられると、とてもきれいに見えますね。クラスワゴンはどうでしょうか。もし、食べ残してしまったときは、決められている容器に入れましょう。お皿やはしは投げるようにカゴに戻したり、横からすべらせるようにして入れてはいませんよね？割れたり折れたりして、ケガにつながり危険です。きちんと重ねて戻しましょう。 | |
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶さば薄削り（だし） | 焼津・枕崎産 | |||
| ▶昆布（だし） | 日高産 | |||
| ▶もみのり | 有明産 | |||
| ▶白いりごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶赤みそ | 長野県・岩手県産 | |||
| ▶白すりごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶豆腐 | 宮城県産 | |||
| ▶ホールコーン | アメリカ産 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド産 | |||
| ▶さといも | 埼玉県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| 9月27日(水) | 献立： | 牛乳 みそラーメン かぼちゃとさつまいものごまだんご焼き 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | 「かぼちゃと芋のごまだんご焼き」は、初めて登場する献立です。かぼちゃとさつまいもは、それぞれ蒸して熱いうちにつぶしたものに、白玉を加えて練ります。熱いうちに練ると、まだらにならず、しっかりと混ざります。そのあと、1人2個になるように、丸くだんごを作り、ごまをまぶして平たくしてじっくり焼きました。秋の味を楽しんでください。 | |
| ▶きくらげ | 大分県・愛知県産 | |||
| ▶ホールコーン缶 | アメリカ産 | |||
| ▶赤みそ | 長野県・岩手県産 | |||
| ▶白いりごま | パラグアイ産他 | |||
| ▶白玉粉 | 山口県産 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶鶏骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶豚骨（スープ） | 青森県産 | |||
| 9月28日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん かつおの磯揚げ 玉ねぎと油揚げの味噌汁 五色煮 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 | ５月の給食に「初がつお」が登場したのを覚えていますか？かつおは１年に２度旬を迎える魚ですが、秋のはじめのこの時期はその２回目にあたります。この時期のものは、「戻りがつお」や「下りがつお」と呼ばれ、卵をうむために、脂肪を蓄えているので、コクのある味わいになります。今日は、角切りのかつおに下味をつけ、でんぷんをまぶしてカラリと揚げました。青のり入りのたれと合わせてあるので、ごはんのおかずにぴったりです。 | |
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶青のり | 三重県産 | |||
| ▶煮干し（だし） | 九十九里産 | |||
| ▶カットわかめ | 宮城県・岩手県産 | |||
| ▶油揚げ | 山形県・栃木県産 | |||
| ▶白みそ | 長野県・岩手県産 | |||
| ▶赤みそ | 長野県・岩手県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県・栃木県・山梨県産 | |||
| ▶かつお | 静岡県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶えんどう | 北海道産 | |||
| 9月29日(金) | 献立： | 牛乳 チキンカツカレーライス 野菜フレンチ はちみつレモンゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 | いよいよ明日は運動会ですね。給食室のメンバーも、みなさんがどんどん上達していく様子をみながら、毎日応援してきました。今日の給食は、運動会がんばろう献立です。カレーライスには、永福小の全員が「勝ってほしい」という願いをこめて、チキンカツ（勝つ！）をのせました。デザートは、体の疲れを回復させてくれる「はちみつ」と「レモン」を使ったゼリーです。しっかりと食べて、運動会のエネルギーにしましょう。赤組も白組がんばれ！！9月の生乳産地実績は、千葉 岩手 宮城 青森 秋田県 北海道でした。 | |
| ▶米粒麦 | 福井・富山・石川県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末 コメント欄参照 | |||
| ▶シュレッドチーズ | 北海道産 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県産 | |||
| ▶パン粉 | アメリカ産 | |||
| ▶粉寒天 | 日本・中南米・地中海産 | |||
| ▶ゼラチン | フランス産 | |||
| ▶はちみつ | アルゼンチン産他 | |||
| ▶レモン | 広島県産他 | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶豚骨（スープ） | 青森県産 | |||
| ▶鶏肉 | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶りんご | 山形県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| 9月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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