| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年3月 第2週 |
| 3月13日(月) | 献立： | フレンチきな粉豆乳トースト トマトシチュー コーン入りキャベツフレンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
今日は６年生からフレンチトーストのリクエストがありました。給食ではたまごアレルギーの人にも食べられるように「きなこ豆乳トースト」にしました。
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| ▶精米→本日の使用はありません | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦→本日の使用はありません | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶セロリー | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 3月14日(火) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん 大根スープ いちご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
今日の給食は予算の関係で、当初フルーツの予定はありませんでしたが、区からとPTAからの応援により、余裕ができてフルーツを提供することができました。また、６年生は卒業に向けて特別給食を提供することができました。良い思い出になって貰えたらと思います。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶いちご | 宮崎県 | |||
| 3月15日(水) | 献立： | ゆかりごはん ゼリーフライ たまごスープ 切干とキャベツのごま酢あえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
ゼリーフライは埼玉県行田市の郷土料理からです。かつては、行田市は足袋の生産が盛んで、働く人のおやつとして食べられていたようです。銭フライとも呼ばれそれが転じてゼリーフライとして名付けられています。卵スープは６年生からリクエストに上がっていました。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 青森県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 3月16日(木) | 献立： | 麦ごはん 麻婆豆腐 中華酢あえ みかんゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
麻婆豆腐は中国の四川省の料理です。日本に広めたのは「赤坂四川飯店」の陳建民氏。先日お亡くなりになった四川省料理の鉄人・陳建一氏のお父さんといわれています。今では日本人に馴染深い料理となりました。今日は麦ごはんに麻婆豆腐をかけていただきます。中華酢あえには春雨が入っています。国内産のじゃが芋を加工して作られたものを使用しています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 3月17日(金) | 献立： | ぼたもち 豚汁 シャキシャキあえ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
3月18～24日まで、春の彼岸となります。昔から春の彼岸には、ぼたもちをお供えし、先祖を供養する風習ありました。一日早いですが、給食ではゴマときな粉で作りましたので、味わっていただきましょう。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃが芋 | 鹿児島県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| 3月18日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月19日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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