| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2023年2月 第4週 |
| 2月27日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月28日(火) | 献立： | 親子丼 じゃがいものきんぴら 吉野汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
給食の親子丼は、半熟のトロトロ卵にはできません。鶏肉やたまねぎ、にんじんなどを出汁としょうゆなどと煮て、その中に卵を入れ、完全に火を入れます。炒り卵のようになって、見た目はちょっと一般的な親子丼とは違いますが、味はあの親子丼です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶三つ葉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶小松菜 | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 3月1日(水) | 献立： | 麦ごはん ホキのカレーパン粉焼き せん切り野菜スープ ゆで野菜の胡麻ドレッシングあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
白身のほきはタラのような身で、ふわふわっとした柔らかい食感の魚です。この魚にカレー粉やにんにく、パセリを混ぜたパン粉をかけて、オーブンで焼きました。カレーの風味が食欲をそそります。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶ほき | ニュージーランド | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 3月2日(木) | 献立： | 手巻き五目ずし いかのかりん揚げ 豆腐のすまし汁 ミルクゼリーピーチソース | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は一日早いひな祭りメニューの五目ずしです。ひな祭りは五節句のひとつ桃の節句の行事です。子どもの健やかな成長を願う気持ちが込められています。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶卵 | 群馬 | |||
| ▶さやいんげん | 鹿児島 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶えのきだけ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 3月3日(金) | 献立： | ビスキュイパン ミネストローネ 野菜のハニードレッシングサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶卵 | 群馬 |
今日のスープのミネストローネは「具だくさん」という意味のイタリア北西部のロンバルディア地方発祥のスープです。各家庭それぞれ具材が違い、「おふくろの味」となっています。ちょうど日本料理の「みそ汁」のような汁物です。
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| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 3月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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