| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2013年1月 第2週 |
| 1月14日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月15日(火) | 献立： | 押麦ごはん・道産子汁・ほっけの塩焼き・じゃが芋の金平・果物（りんご）・牛乳 エネルギー789kcaｌ・たんぱく質32.1g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
道産子というのは、北海道で生まれ育った馬のことを言いますが、今では 北海道産の食材料のこともこう呼びます。北海道産の たまねぎ・コーン・バター等を使って作りました。 今日からスキー教室のため２年生の給食ありません。
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| ▶押し麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶みそ | 長野県 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ほっけ | ﾛｼｱ産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶さやいんげん | 国産（小島食品） | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶しろごま | ﾎﾞﾘﾋﾞｱ･ｶﾞﾃﾏﾗ産 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・青森・秋田の予定 | |||
| 1月16日(水) | 献立： | グラタンパン・野菜スープ・ライスボール・果物（いよかん）・牛乳 エネルギー828kcaｌ・たんぱく質29.3g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（てんたかく） | 北海道 |
飯椀導入校は、1週間に4.5回の米飯を実施することになっています。 今日は、ご飯をボール形に成型しパン粉をつけて揚げて『ライスボール』にしました。パンをくり抜いて作る『グラタンパン』との組み合わせです。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶丸パン | (株）ヒロセ | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶あさりむき身 | 中国産 | |||
| ▶むきえび | マレーシア産 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶乾燥パセリ | 米国産 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶いよかん | 愛媛県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・青森・秋田の予定 | |||
| 1月17日(木) | 献立： | キムチ丼・ビーフンスープ･黄桃ケーキ・牛乳 エネルギー846kcaｌ・たんぱく質28.9g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
保護者の会主催で毎年2年生がスキー教室に行っている間に実施しています。今年も12月3日付で配布した『給食試食会のおしらせ』のとおりです。多くの方の参加をお待ちしています。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶すりごま | ボリビア・ガテマラ産 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶高野豆腐 | 大分・長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キムチ | 長野県 | |||
| ▶にら | 栃木県 | |||
| ▶とり骨 | 宮崎県 | |||
| ▶とりもも肉 | 徳島県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ビーフン | タイ産 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶黄桃 | ギリシャ共和国 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・青森・秋田の予定 | |||
| 1月18日(金) | 献立： | 麦ごはん・手作りふりかけ・味噌汁・うずらコロッケ・野菜ソテー・牛乳 エネルギー835kcaｌ・たんぱく質30.5g | ||
| 食材 と 産地 |
▶こめ（ななつぼし） | 北海道 |
今日のふりかけは、ちりめんじゃこ・ごま・あおのりで作りました。ちりめんじゃこは『しらすぼし』のことです。カタクチイワシ・マイワシなどの稚魚をゆでた後、干したもの。水分を多く含むと『しらす』乾燥していると『じゃこ』と呼ぶことが多いようです。
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| ▶米粒麦 | 宮城県・栃木県・福井県・富山県・群馬県・長野県・新潟県・茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶はくさい | 茨城県 | |||
| ▶小町麩 | 米国（小島食品） | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶さばぶし | 静岡・九州 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶かつおぶし | 鹿児島・静岡県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉県 | |||
| ▶絹豆腐 | 豊嶋屋豆腐店 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶うずらたまご | 群馬県 | |||
| ▶たまご | 栃木県 | |||
| ▶ボンレスハム | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶牛乳 | 千葉・群馬・北海道・岩手・宮城・青森・秋田の予定 | |||
| 1月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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