| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2022年12月 第1週 |
| 12月5日(月) | 献立： | 麦ごはん、ぶりの照り焼き、白菜のごまあえ、せんべい汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
ぶりは冬 が旬 のお魚 です。北海道 でとれたぶりをお魚屋 さんに届 けてもらいました。
ぶりは成長 とともに名前 が変 わっていきます。そのような魚 を出世魚 と呼 びます。関西地方 と関東地方 で呼 び方 に違 いがあるようですが、わたしたちの住 む関東 では、小 さいサイズから順 に、ワカシ、イナダ、ワラサ、ぶりと呼 ばれます。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ぶり | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 12月6日(火) | 献立： | 麦ごはん、鶏のから揚げ、キャベツと生揚げのみそ汁、おろし和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
鶏 のからあげは給食委員会 が行 ったリクエスト給食 で、おかず部門 １位 に選 ばれました。ごはんに合 うしょうゆ味 です。さっぱりとしたおろし和 えを合 わせました。冬 の大根 はみずみずしく、あまみがあります。
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| ▶押し麦 | 福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| 12月7日(水) | 献立： | きつねごはん、焼きししゃも、芋団子汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 | 大根 を切 って干 したら、切干大根 になります。お日様 のおかげで大根 のうまみがぎゅっと詰 まった保存食 になっています。煮物 にすることが多 いですが、今日 のように和 え物 やサラダにしたり、お味噌汁 に入 れたりしても美味 しい食材 です。 ししゃもは、頭 からしっぽまで丸 ごと食 べられます。カルシウムが多 いので、みなさんの骨 や歯 を丈夫 にしてくれます！ | |
| ▶米粒麦 | 埼玉・福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 宮崎 | |||
| 12月8日(木) | 献立： | 切り干しごはん、いかのかりん揚げ、けんちん汁、かぶのレモン醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 新潟 |
和 え物 に使 ったかぶは、白 い丸 い実 の部分 はほとんどが水分 ですが、ビタミンCが含 まれているので風邪予防 に役立 ちます。実 は緑 の葉 の部分 の方 が栄養価 は高 く、さまざまなビタミンが含 まれます。ビタミンはからだの調子 をととのえるはたらきをします。目 や肌 を健康 に保 ったり、病気 を予防 したりと、ほんの少 しの量 で大 きなはたらきをしてくれる栄養素 です。
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| ▶米粒麦 | 埼玉・福井 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶紫いか | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶かぶ | 千葉 | |||
| 12月9日(金) | 献立： | ホットポテトサンド、白いんげん豆と野菜のスープ、フルーツヨーグルト、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
食 パンにはさんでいるのは、じゃが芋 をつぶしてカレー風味 に味付 けしたものと、ウィンナーです。お芋 とウィンナーをサンドしてから、オーブンで焼 きました。
スープには、いろいろな野菜 と白 いんげん豆 が入 っています。白 いんげん豆 はホクホクとした食感 がおいしいお豆 です。今日 のようにスープに入 れたり、煮込 み料理 やサラダにも使 われたりします。
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| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶ウィンナー | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| 12月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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