| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2019年9月 第1週 |
| 9月2日(月) | 献立： | 牛乳 麦ごはん マスのあけぼの焼き 切干大根五目炒め 鶏ごぼう汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
「あけぼの」とは、朝日が昇りたてで空が赤く染まった状態をいいます。新校舎の門出を祝い、マヨネーズに人参を加えた「あけぼの焼き」を出しました。
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| ▶マス | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶米 | 佐賀県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶きくらげ（乾燥） | 大分県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さやいんげん | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 千葉県 | |||
| 9月3日(火) | 献立： | 牛乳 武蔵野かてうどん（ちくわ磯辺揚げ・さつまいも天・糧＝かて） フルーツポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
東京西部の郷土料理のかてうどんを出しました。「糧＝かて」と呼ばれるゆで野菜を温かい汁に加え、ゆであげたうどんをつけて食べます。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶はくさい | 長野県 | |||
| 9月4日(水) | 献立： | 牛乳 チキンパエリア ソパデアホ オレンジベイクドチーズケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
今日はスペイン料理づくしです。ソパデアホは「にんにくスープ」という意味です。チーズケーキには、スペイン名産のオレンジにちなみオレンジマーマレードを加えました。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 佐賀県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶じゃがいも | 静岡県 | |||
| ▶ピーマン | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶レモン | 広島県 | |||
| 9月5日(木) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 豚肉と卵のきくらげ炒め 豆乳坦々スープ ぶどう | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
豆乳坦々スープは、担々麺のピリ辛スープの一部に豆乳を加えてみました。マイルド感が出ておいしく仕上がりました。
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| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶米 | 佐賀県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶きくらげ（乾） | 大分県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶ぶどう | 山梨県 | |||
| 9月6日(金) | 献立： | 牛乳 黒米さつまいもごはん ホキの南部揚げ いそ和え 塩豚汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
９月６日は「くろ」で黒の日だそうです。今日の給食は、黒米、黒ごま、のりなど黒い食材づくしにしてみました。
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| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶米 | 富山県 | |||
| ▶黒米 | 岩手県 | |||
| ▶大麦 | 新潟、富山県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶レモン | 高知県 | |||
| ▶こまつな | 東京都 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 青森県 | |||
| 9月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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