| 杉並区立学校の給食 | |
| 桃井第一小学校 | |
| 2018年1月 第2週 |
| 1月8日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月9日(火) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月10日(水) | 献立： | ・わかめごはん・牛乳・鶏肉の生姜焼き・筑前煮・七草汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日から、3学期の給食が始まります。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今日は、みなさんが一年間、健康に過ごせるよう、『春の七草』である、せり、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）を使った七草汁を作りました。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろの『春の七草』、この機会にぜひ覚えてみてください。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶筍 | 静岡県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶かぶ、かぶの葉 | 千葉県 | |||
| ▶せり | 茨城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶れんこん | 茨城県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| 1月11日(木) | 献立： | ・ひじきごはん・牛乳・さけの塩焼き・ゆかりキャベツ・白玉ぜんざい | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
1月11日は鏡開きです。正月にお供えした鏡もちを木づちなどで割ってから食べます。ただし、『割る』『切る』という言葉は縁起が悪いので、『開く』という言葉を使っていました。このもちは、雑煮や汁粉にして食べ、新年を祝います。今日は、もちのかわりに白玉団子を作って『白玉ぜんざい』をつくりました。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶ゆかり | 愛媛県、静岡県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶豆腐 | 佐賀県 | |||
| ▶油揚げ | 新潟県 | |||
| ▶さけ | 北海道 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉県、茨城県 | |||
| ▶あずき | 北海道 | |||
| 1月12日(金) | 献立： | ・油ふ丼・牛乳・白菜のみそ汁・かぶの香りづけ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 千葉県 |
今日は、油麩丼という宮城県の料理です。いつもの麩よりも大きな、フランスパンのような形をした『麩』を油で揚げたものが『油麩』です。『仙台麩』とも呼ばれています。今日は、野菜と一緒に煮て、たまごでとじ、どんぶりにしました。
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| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県 | |||
| ▶かぶ、かぶの葉 | 千葉県 | |||
| ▶ゆず | 高知県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶のり | 千葉県 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎県 | |||
| ▶たまご | 群馬県 | |||
| 1月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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