| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2015年3月 第2週 |
| 3月9日(月) | 献立： | シーフードピラフ・洋風卵焼き・ポトフ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・青森県でした。） |
今日は雨も降り、寒い一日になりました。ポトフを食べて温まってほしいと思います。野菜をたくさん入れて煮たので、栄養がスープにとけこんで甘味が出ます。野菜不足の人にはぴったりです。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶えび | ニカラグア | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ウィンナー | 千葉県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| 3月10日(火) | 献立： | ターメリックライス・ナン・キーマカレー・春雨のレモン酢かけ・オレンジ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・青森県でした。） |
今日は人気のキーマカレーを作りました。ご飯にかけて食べたり、パンを浸して食べたり、飽きずに食べられるメニューです。ナンは給食室の手作りで、朝早くからイーストを発酵させたり、練って整形したりと大忙しでした。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 香川県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 3月11日(水) | 献立： | 油麩丼・みそ汁・切干ときゃべつのごま酢あえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日は3月11日で東日本大震災から4年が経ちました。東北の郷土料理を作って復興応援メニューとしました。油麩が煮汁を吸っておいしくできました。
|
|
| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| 3月12日(木) | 献立： | 麦ごはん・魚の辛味噌焼き・けんちん汁・野菜のごまあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・青森県でした。） |
今日は魚を中心とした一汁二菜の献立です。この組み合わせで料理を作ると、自然と栄養のバランスが良くなります。もうすぐ卒業する3年生にはぜひ覚えていてほしいと思います。
|
|
| ▶米 | 千葉県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶めかじき | 神奈川県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知県 | |||
| 3月13日(金) | 献立： | しょうゆラーメン・じゃがいももち・いちご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 3月の原乳集乳予定地は千葉県・北海道・群馬県・岩手県・宮城県・秋田県・青森県です。（1月の実績は、千葉県・北海道・岩手県・秋田県・青森県でした。） |
今日は2年E組のリクエストメニュー、しょうゆラーメンを作りました。とり骨と豚骨のスープをとり、たっぷりの野菜を入れてつけ汁を作ります。麺の量が多いので、別に盛り付けて食べています。
|
|
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶いちご | 静岡県・愛知県 | |||
| 3月14日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月15日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|