| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年1月 第5週 |
| 1月30日(月) | 献立： | ゆかりごはん 広島風お好み焼き わかめスープ 大根の香づけ みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
全国学校給食週間５日目です。最後は広島県のお好み焼きです。関西方面では、大正時代に「一銭洋食」として好まれていましたが、戦争となり中断され、戦後食料不足から考えられたのが、麺をはさんで焼いたことです。.歴史が刻まれているお好み焼きです。平和のありがたさを噛みしめながらいただきましょう。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶大根 | 神奈川県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| 1月31日(火) | 献立： | スパゲッティミートソース スィートポテト ゆでブロッコリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
今日のデザートはスィートポテトです。茨城県産の紅はるかという品種が入荷しています。調理師さんの手作りで、なめらかな出来上がりとなっています。
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| ▶精米→本日の使用はありません | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦→本日の使用はありません | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶さつま芋 | 茨城県 | |||
| 2月1日(水) | 献立： | 麦ごはん 麻婆豆腐 中華酢あえ りんごゼリー 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
今日は豆腐をたくさん使った麻婆豆腐です。ごはんにかけていただきます。りんごゼリーは寒天とゼラチンが入っていますので口当たりもなめらかです。常温でも固まりますが、給食では冷蔵庫で冷やしてから教室に届けています。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 2月2日(木) | 献立： | 麦ごはん 鮭のみそマヨネーズ焼き 野菜煮物 キャベツのおかか和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
鮭のみそマヨネーズ焼きは、マヨネーズ、みそ、たまねぎ、マッシュルーム、牛乳のほか、粉チーズ、パン粉が入ります。オーブンで焼きます。グラタン風ですが、みそを入れて和風味にしました。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| 2月3日(金) | 献立： | 節分ごはん 鬼の金棒 沢煮わん 菊花みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、北海道の予定 |
今日は「節分」。立春の前日のことをいいます。節分は邪気を払う行事ですが、皆さんの邪気はなんでしょうか？ 給食では大豆を使った料理、「節分ごはん」「鬼の金棒」を食べて、健康で過ごせるように邪気を払います。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏ひき肉 | 岩手県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶三つ葉 | 茨城県 | |||
| ▶みかん | 静岡県 | |||
| 2月4日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月5日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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