| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2019年9月 第1週 |
| 9月2日(月) | 献立： | 豚肉とごぼうの混ぜご飯、いかの西京焼き、筑前煮、野菜のごまだれ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
筑前煮は福岡県の郷土料理です。昔、福岡県の一部は筑前と呼ばれており、その地域で作られていた油で炒めてから煮るという調理法が独特であったためこのような名前が付きました。しかい、このような名前で呼んでいるのは筑前地域以外の地域で筑前の地域では、「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」という方言から「がめ煮」と呼ばれています。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県産 | |||
| ▶いか | 青森県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶里芋 | 千葉県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 9月3日(火) | 献立： | 麦ご飯、さんまの塩焼き、すいとん、野菜のからし醤油和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は3日遅れの「防災の日」献立です。9月1日は防災の日でした。防災の日は台風の時季に重なることと関東大震災があったことから地震や風水害などに対する心構えなどをしましょう！ということで昭和35年に制定されました。関東大震災のときは食糧難になり、当然、主食の米も足りません。そんな時に米の代わりとして小麦粉を使ったすいとんを食べておなかを満たしたそうです。自然災害はいつ起こるかわかりません。いつ起きてもいいように事前準備が大切かもしれませんね…。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶鶏肉 | 鳥取県産 | |||
| ▶さんま | 北海道産 | |||
| ▶大根 | 岩手県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 9月4日(水) | 献立： | キムチチャーハン、棒餃子、中華スープ、梨、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は給食試食会でした。保護者の方々からのリクエストにより、キムチチャーハンと棒餃子を出しました。どちらも子供から人気のあるメニューです。いつも調理員さんは腕によりをかけて給食を作っています。保護者の方々からも美味しいという意見が多く見受けられました。今後も美味しい給食を提供できるように給食室一同、頑張っていきます！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶ピーマン | 岩手県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶梨 | 新潟県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 9月5日(木) | 献立： | プルコギ丼、わかめスープ、焼きとうもろこし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日は1年生のとうもろこしの皮むきでした。とうもろこしの皮をむいたことがある児童も多く、てきぱきと皮をむくことができていました。5・6年生が移動教室のため本数が少なく、物足りなそうな児童もいましたが、みんな丁寧に皮をむくことができました。
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶ニラ | 栃木県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶とうもろこし | 北海道産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 9月6日(金) | 献立： | 麦ご飯、カレーごまふりかけ、ポテトコロッケ、えのき入りすまし汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
ごまは給食でよく登場する食材の１つです。ごまには黒ごまや白ごまなど何種類かありますが、それぞれの特徴を持っています。ミネラルやビタミン、食物繊維が多く含まれているごまですが、栄養のほかにも「ゴマリグナン」という成分にも注目です。その効果としては強い抗酸化作用です。活性酸素の働きを抑える作用があり、老化や生活習慣病予防に役立ちます。ごまは1日に10～20g程度食べると良いとされています。ぜひ、ごまを食べて元気に過ごしていきましょう！
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| ▶米粒麦 | 福井県産・富山県産・長野県産・石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶えのき | 長野県産 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 9月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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