| 杉並区立学校の給食 | |
| 大宮小学校 | |
| 2018年3月 第1週 |
| 3月5日(月) | 献立： | コーンライス せん切り野菜スープ 豆と花野菜のキッシュ風 ジョア | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
キッシュは卵とクリームを使って作るフランスの郷土料理です。パイやタルトでつくった器の中に卵と生クリーム、肉や野菜などを加えてチーズをのせてやきます。パイやタルトの生地は作らなかったので、「キッシュ風」という名前にしました。
|
|
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ブロッコリー | 愛知県 | |||
| ▶カリフラワー | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶セロリ | 静岡県 | |||
| ▶ウインナー | 埼玉県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶こまつな | 杉並区 | |||
| ▶たまご | 北海道 | |||
| 3月6日(火) | 献立： | むぎごはん 豚汁 カリカリアジの干物 もやしとこまつなのごまじょうゆ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 | 「カリカリあじの干物」はアジの開きに片栗粉をまぶして、カリカリに揚げた料理です。骨までまるごと食べられます。 | |
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶こまつな | 杉並区 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 3月7日(水) | 献立： | あぶらふ丼 ふのりのみそ汁 りんご 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
「あぶらふ」とは仙台麩とも呼ばれる全国的にもめずらしい油で揚げた麩です。かつ丼のかつの代わりにあぶらふをつかった「あぶらふ丼」は子供たちにも人気のあるメニューです。
|
|
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶ほんしめじ | 長野県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶こまつな | 杉並区 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| 3月8日(木) | 献立： | ☆島根県の郷土料理☆すもじ 呉汁 出雲ぜんざい 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
郷土料理を調べていると、さまざまなところで「呉汁」を目にします。
|
|
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶はす | 茨城県 | |||
| ▶さやえんどう | 鹿児島県 | |||
| ▶だいこん | 神奈川県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶さば | ノルウェー | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 杉並区 | |||
| 3月9日(金) | 献立： | ☆オリパラ世界グルメツアー スペインの料理☆ バターライス チリンドロン ポルダルサ はっさく 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント参照 |
献立とは全く関係ないのですが…最近、新座にあるダチョウ園にいきました。ダチョウがくるくる回るさまをみて、スペインのフラメンコを思い出しました。
|
|
| ▶米 | 山形県 | |||
| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶長ネギ | 千葉県 | |||
| ▶あさり | 熊本県 | |||
| ▶鶏もも肉 | 岩手県 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県 | |||
| ▶たら | 北海道 | |||
| 3月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 3月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|