| 杉並区立学校の給食 | |
| 松ノ木小学校 | |
| 2023年11月 第3週 |
| 11月20日(月) | 献立： | カレーライス・野菜のレモン酢かけ・みかん・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
みかんの正式名称を知っていますか。「温州みかん」といいます。この名前は、柑橘で有名な中国の浙江州の地名に由来しています。みかんには、ビタミンCが豊富に含まれています。風邪予防や肌荒れを防ぐ効果があります。果肉の袋には、便秘を防ぐ効果のあるペクチンも含まれています。今日のみかんは熊本県産です。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶生姜 | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶豚骨 | 埼玉県 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶ホールトマト缶 | イタリア産 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ産 | |||
| ▶ピザ用チーズ | 北海道 | |||
| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 11月21日(火) | 献立： | オレンジフレンチトースト・チリコンカン・ほうれん草のサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶オレンジジュース | ブラジル |
ほうれん草と小松菜は見た目は似ていますが、味や含まれている栄養素は異なります。ほうれん草を茹でる意味は、ほうれん草に含まれているエグミや灰汁の原因であるシュウ酸を取り除き美味しく食べるためです。ほうれん草には、貧血予防になる鉄分や体内の余分な塩分を体の外に出す働きのあるカリウムが多く含まれています。今日も丁寧に灰汁抜きして、サラダに使いました。
|
|
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶たまご | 茨城県 | |||
| ▶赤インゲン豆 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ベーコン | 埼玉県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| ▶トリ骨 | 岩手県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 山形・千葉県 | |||
| ▶ホールトマト缶 | イタリア産 | |||
| ▶ケチャップ | アメリカ産 | |||
| ▶ホールコーン缶 | 北海道 | |||
| ▶ほうれん草 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 愛知県 | |||
| 11月22日(水) | 献立： | 麦ごはん・魚のおろし炊き・豚汁・もやしとニラのごま風味・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
今日の魚は、千葉県産の「もうかざめ」です。さめは、低カロリー・高蛋白な食材です。その他に、神経機能の維持に役立つ効果があるビタミンB12。皮膚や粘膜の健康を保つのに必要なビタミンB6．血液をサラサラにする効果や記憶力、集中力の維持を助けてくれるDHA・EPAも多く含まれています。「もうかざめ」は私たちの身近なスーパーでも購入できます。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶もうかざめ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶煮干し | 瀬戸内・長崎県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶ながねぎ | 群馬県 | |||
| ▶とうふ | カナダ産 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶白みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶白ごま | パラグアイ産他 | |||
| 11月23日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月24日(金) | 献立： | 五穀おこわ・いわしのさんが焼き・のっぺい汁・白菜のおかか醤油・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県 |
昨日は「勤労感謝の日」でした。勤労感謝の日は新嘗祭と呼ばれる収穫祭のことです。勤労感謝の日は働く人へ感謝する日ではなく、「天皇が日本の国民を代表して五穀豊穣、国の穀物が豊作であり、命の糧となる穀物が実りの秋に収穫できることを神に感謝する」大切な日です。今は「勤労するひとを尊敬し、収穫をを祝い、国民が互いに感謝しあう」という意味に変わりました。今日は五穀豊穣に感謝して食べましょう。
|
|
| ▶麦 | 石川・富山・福井・長野県 | |||
| ▶あわ | 北海道・岩手県 | |||
| ▶きび | 北海道・岩手県・秋田・長崎県 | |||
| ▶小豆 | 北海道 | |||
| ▶いわし(すり身） | 鳥取県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶鶏卵 | 茨城県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶赤みそ | 長野・岩手県 | |||
| ▶焼き海苔 | 有明海・瀬戸内 | |||
| ▶さば節 | 静岡県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶さといも | 愛媛県 | |||
| ▶油揚げ | 茨城県 | |||
| ▶豆腐 | 茨城県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶白菜 | 茨城県 | |||
| ▶かつお節 | 静岡県・鹿児島県 | |||
| ▶もち米 | 山形・岩手県 | |||
| 11月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 11月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
|