| 杉並区立学校の給食 | |
| 井荻中学校 | |
| 2021年6月 第2週 |
| 6月14日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月15日(火) | 献立： | 牛乳、えびクリームライス、根菜チップスサラダ、ホワイトポンチ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
えびクリームライスは、みじん切りのにんじんが混ざったごはんに、えびやコーン、ほうれん草などが入ったクリームソースをかけました。根菜チップスサラダは、ぱりぱりに揚げたれんこんとごぼうの2種類の根菜と、大豆が入ったサラダです。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶えび | ミャンマー産 | |||
| ▶大豆 | 北海道産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 群馬県産 | |||
| ▶ごぼう | 茨城県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月16日(水) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、揚げぎょうざ、三色ナムル、わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
揚げぎょうざは、豚ひき肉とみじん切り野菜をよく混ぜ合わせて肉生地を作り、特注のぎょうざの皮に包んで、油で揚げました。
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| ▶鶏肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶キャベツ | 東京都産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶ニラ | 福島県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月17日(木) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろごはん、切り干し大根のごま酢和え、じゃが芋のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
高野豆腐は豆腐を凍らせてから乾燥させた食べ物で、栄養豊富な豆腐の保存食としても重宝されています。今日は戻した高野豆腐をみじん切りにして、鶏肉や野菜と一緒に甘辛く味付けし、ごはんにのせました。
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| ▶鶏ひき肉 | 宮崎県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶米 | 宮城県産 | |||
| 6月18日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、魚の麦みそ焼き、五目ひじき煮、めかたま汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県、北海道、山梨県 |
魚の麦みそ焼きは、鰆という白身のお魚に、粒麦やすりごま、みそなどを合わせたみそだれを塗って、オーブンで焼きました。
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| ▶たけのこ | 福岡・熊本県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 佐賀県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶ねぎ | 茨城県産 | |||
| ▶たまご | 岩手県産 | |||
| ▶鰆 | 韓国産 | |||
| ▶ひじき | 三重県産 | |||
| ▶めかぶ | 岩手県産 | |||
| ▶米 | 秋田県産 | |||
| 6月19日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月20日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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