| 杉並区立学校の給食 | |
| 馬橋小学校 | |
| 2017年9月 第4週 |
| 9月25日(月) | 献立： | 麦ごはん、にぎすの唐揚げ、カリカリ油揚げのサラダ、スタミナ納豆、じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
スタミナ納豆は、鳥取県でよく食べられている料理です。香味野菜と豆板醤、鶏むね肉と納豆を炒めて味付けします。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶納豆 | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶ニギス | 鳥取県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 9月26日(火) | 献立： | たこめし、卵焼き、かぶの一塩、大平、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今月は中国地方の郷土料理を中心に給食で紹介しています。今日のたこめしは広島県、大平は山口県の郷土料理です。大平は、直径50cmくらいの大きくて平らな蓋付きのお椀に入ることから、その名前がついたそうです。お正月や祝い事には欠かせない郷土料理だそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶たこ | 南アフリカ産 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ産スケソウタラ使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶青ネギ | 群馬県産 | |||
| ▶かぶ | 青森県産 | |||
| ▶かぶの葉 | 青森県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶れんこん | 茨城県産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶里芋 | 埼玉県産 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県産、秋田県産原料使用 | |||
| ▶長ネギ | 秋田県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 9月27日(水) | 献立： | 麦ごはん、さんまの塩焼き おろし添え、ごぼうサラダ、かきたま汁、プルーン、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
今日は今年度初めてのサンマです。形に特徴があるためか、子供たちは魚のクイズなどを出すとすぐにサンマ！と言います。今月からしばらくは毎月サンマが出る予定です。最初は食べやすい塩焼き、来月は揚げてご飯に混ぜるさんまご飯、その後かば焼きや煮魚としても登場します。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、栃木県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶サンマ | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 群馬県産 | |||
| ▶プルーン | 長野県産 | |||
| 9月28日(木) | 献立： | 高野豆腐のそぼろご飯、もやしの梅醤油和え、えのき入り野菜スープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
高野豆腐のそぼろご飯は、高野豆腐のみじん切りと鶏のひき肉や野菜を混ぜて、味付けします。子供たちは高野豆腐が入っているとは気づかず食べているようです。高野豆腐は、カルシウム、鉄分を多く含み、成長期の子供にはたくさん食べてほしい食材のひとつです。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶長ネギ | 群馬県産 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県産、秋田県産原料使用 | |||
| ▶さやえんどう | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 岩手県産 | |||
| ▶セロリ | 長野県産 | |||
| ▶たけのこ | 福岡県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県産 | |||
| 9月29日(金) | 献立： | ごま塩ごはん、いわしだんご、千切りサラダ、じゃがいものそぼろ煮、菊花みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森県産 |
いわしだんごは、鳥取県の郷土料理です。冷めても硬くならないように、豆腐を入れました。いわしの半量の豚肉もはいっています。野菜は、人玉ねぎ、人参、ごぼうを入れて、油で揚げました。
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| ▶押し麦 | 栃木県産 | |||
| ▶ごま | パラグアイ産 | |||
| ▶イワシ | 高知県産 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶でんぷん | 鹿児島県産、北海道産原料使用 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶ひじき | 佐賀県産 | |||
| ▶レモン | 愛媛県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道産 | |||
| ▶さやいんげん | 岩手県産 | |||
| ▶みかん | 熊本県産 | |||
| 9月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月1日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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