| 杉並区立学校の給食 | |
| 和田中学校 | |
| 2015年6月 第3週 |
| 6月15日(月) | 献立： | 白馬の七分づきご飯・ポークビーンズ・ホキのフリッター・華風きゅうり・牛乳 「 エネルギー775kcal たんぱく質30.9g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶七分つき米 | 長野県白馬 |
玄米を１００％精米せず、ぬかと胚芽を残したものを「分づき米」といいます。ぬかを７０％削ったのが七分づきです。 三年生が修学旅行に行って、田植えをした白馬から届いたお米です。
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| ▶ホキ | ニュージランド | |||
| ▶豚肩肉 | 埼玉県 | |||
| ▶たまご | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月16日(火) | 献立： | エビクリームライス・キャベツフレンチ・オレンジゼリー・牛乳 「 エネルギー754kcal たんぱく質26.3g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
エビクリームライスは、①バター、小麦粉、牛乳でベシャメルソースを作る。②野菜を炒めてとり骨でとったスープを加え煮る。③ボイルしたエビとソースを入れて仕上げる。④出来上がったら、ターメリックを入れて炊いた黄色いご飯にかけていただきます。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県 | |||
| ▶あさりのむき身 | 熊本県 | |||
| ▶むきえび | ニカラグア | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶エリンギ | 新潟県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 6月17日(水) | 献立： | 坦々麺・ポテトチーズ焼・冷やしトマト・牛乳 「 エネルギー808kcal たんぱく質31.9g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ぶたひき肉 | 埼玉県 |
世界で一番トマトを食べている国はどこでしょう？ １．日本 ２．イタリア ３．ギリシャ 正解は３番のギリシャだそうです。 トマトの真っ赤な色はリコピン。老化防止の働き(活性酸素を抑えてくれる力：抗酸化作用)があります。 ビタミンＣや他のビタミン類も多く、肌をきれいにしてくれます。
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| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶トマト | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶青梗菜 | 茨城県 | |||
| ▶日高昆布 | 北海道 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶チーズ | 北海道 | |||
| 6月18日(木) | 献立： | チキンカレーライス・千切りサラダ・果物（メロン）・牛乳 「 エネルギー760kcal たんぱく質24.6g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
メロンの皮の網目は、果肉が肥大する際に果皮がはじけてできます。これがあるものをネットメロンとよびます。プリンスメロンやハネデューメロンはノーネットメロンです。今日のメロンは、ネットメロンの代表アンデスメロンです。 ちなみに、アンデスメロンのアンデスは『安心です』に由来するそうです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶うずら卵 | 山梨県 | |||
| ▶とりもも肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 栃木県 | |||
| ▶りんご | 青森県 | |||
| ▶グリーンピース | ニュージーランド | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 茨城県 | |||
| ▶メロン | 茨城県 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶とり骨 | 岩手県 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶レモン果汁 | 広島県 | |||
| 6月19日(金) | 献立： | 麦ごはん・鮭の竜田揚げ・肉じゃが・からし和え・果物（すいか）・東京牛乳 「 エネルギー771kcal たんぱく質31.2g 」 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米（ななつぼし） | 北海道 |
毎年６月は『食育月間』 毎月１９日は『食育の日』 食育の日には、日頃の食生活を見直したり、家族そろって楽しく食卓を囲んでみてはいかが・・・・・ 杉並区では 学校HPで、毎日の給食食材の産地を公表しています。 “安全・安心な給食”への取り組みの一つです。
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| ▶米粒麦 | 宮城・栃木・福井・富山・群馬・長野・新潟県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶秋鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶人参 | 千葉県 | |||
| ▶さやいんげん | 北海道 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 栃木県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶すいか | 熊本県 | |||
| ▶東京牛乳 | 東京都多摩地区 | |||
| 6月20日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月21日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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