| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2021年2月 第2週 |
| 2月8日(月) | 献立： | サケのバター醬油ピラフ・クラムチャウダー・ほうれん草のサラダ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
バターをたっぷり使用した鮭のピラフ。半身の鮭をこんがり焼いて、皮と骨を取りながらほぐしました。『クラムチャウダー』は白と赤の２種類があります。今日はクリーム味の『ニューヨーク風クラムチャウダー』です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶サケ | チリ | |||
| ▶ベーコン | 群馬・千葉 | |||
| ▶スキムミルク・玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶にんじん・ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| 2月9日(火) | 献立： | 麦ごはん・真鯛の唐揚げ・大根のみそ汁・野菜の煮物・飲むヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は愛媛県のブランド魚『愛鯛（あいたい）』が届きました。真鯛で有名な愛媛県の中でも最高級とされる真鯛です。コロナウイルスの影響で、ホテルや料亭のお客さんが減ってしまったため、レストラン等で使用される真鯛が余ってしまうそうです。国の緊急対策を受けて、大切に育てた鯛を無駄にしないために、子供たちの給食に無償で提供していただくことになりました。今日は子供たちの好きな塩唐揚げにして、とてもおいしくいただきました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶飲むヨーグルト | 北海道 | |||
| ▶真鯛 | 愛媛 | |||
| ▶とうふ・油揚げ | 秋田産大豆使用 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| 2月10日(水) | 献立： | 四川豆腐ライス・わんたんスープ・オレンジポンチ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
四川料理は『えびチリ』『タンタンメン』『麻婆豆腐』など、ピリッと辛い味が特徴的です。今日は『麻婆豆腐』より山椒を効かせた、醤油味の『四川豆腐』をごはんにかけました。いつもより少し多めに炊いたごはんも、ほとんど完食でした。『オレンジポンチ』は、崩したオレンジゼリーとシロップとくだもの（みかん・パイン）を合わたデザートです。まだ給食を食べる前に、「わんたんスープ、おいしいです！」と言いに来てくれた子がいました。おかわりできたかな？
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶とうふ | 秋田産大豆 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ねぎ | 茨城 | |||
| ▶にら | 群馬 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 2月11日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月12日(金) | 献立： | ジョロフライス・野菜スープ・チョコレートケーキ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
『ジョロフライス』は『ガーナ』などアフリカの国々で食べられている、スパイシーな炊き込みごはんです。ごはんを炊くスープに使った鶏肉を添えました。また、チョコレートの原料であるカカオの名産地『ガーナ』と１４日の『バレンタインデイ』に合わせて『チョコレートケーキ』を焼きました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶ハム・ベーコン | 千葉・群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| 2月13日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月14日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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