| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2019年9月 第4週 |
| 9月23日(月) | 献立： | ●秋分の日● | ||
| 9月24日(火) | 献立： | 照り焼きチキンバーガー 白いんげん豆と野菜のスープ サイダーポンチ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 |
じゃがいもを日本一出荷している都道府県は北海道です。今日の品も北海道産になります。じゃが芋はごはんやパンと同じようにでんぷんが主成分なので、活動するエネルギーももとになります。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶白いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶みかん缶 | 和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | タイ | |||
| ▶黄桃缶 | 山形県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| 9月25日(水) | 献立： | 麦ごはん さんまの姿煮 あいまぜ シャキシャキ和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日の主菜は北海道産のさんまを、酒、しょうゆ、みりん、砂糖などと一緒に弱火でじっくりと煮ました。生さんまを骨までやわらかくなるように煮たので、びっくりするほどおいしく食べられますよ！
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶さんま | 北海道 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶だいこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| 9月26日(木) | 献立： | 担々麺 パリパリひじき みかん 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 |
担々麺は中国四川省で作り始められたといわれている、辛みが特徴の麺料理です。練りごまをしっかりと加えることがポイントです。給食では１年生でも食べやすいよう、みそ味を引き立たせ辛さ控えめに作っています。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶鶏骨 | 岩手県 | |||
| ▶ごま | 南米 | |||
| ▶ひじき | 長崎県 | |||
| ▶ダイスチーズ | 豪州 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶みかん | 宮崎県 | |||
| 9月27日(金) | 献立： | わかめごはん 肉じゃがコロッケ 野菜のみそ汁 糸寒天のレモン酢和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県 |
今日は肉じゃがの素材である肉・じゃがいも・しらたき・にんじんなどを砂糖やしょうゆで味付けし、成形してからりと揚げました。家庭料理の定番といわれることの多い肉じゃがは、ビーフシチューをもとにして作られたそうです。
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| ▶米粒麦 | 福井県・富山県・石川県 | |||
| ▶牛乳 | 月末 牛乳欄参照 | |||
| ▶白滝 | 群馬県 | |||
| ▶鶏 | 青森県 | |||
| ▶糸寒天 | 南米 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶さば節 | 焼津・枕崎 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 群馬県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶きゅうり | 秋田県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 9月28日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 9月29日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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