| 杉並区立学校の給食 | |
| 三谷小学校 | |
| 2021年6月 第4週 |
| 6月28日(月) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、親子焼き、ゆかりあえ、ピリカラ肉じゃが | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
まもなく６月も終わりです。春から夏にかわる、季節の変わり目は、暑い日もあれば、すずしい日もあり、気温の変化も大きいです。また、ジメジメとしているので、なんとなく、体調が悪いなぁと思うこともあるかもしれませんね。そんなときに、おすすめななのがカレー粉やとうがらしなどの香辛料を使う料理です。今日の給食では、いつもの肉じゃがに香辛料を使って、ピリカラ肉じゃがを作りました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分県・宮崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶大根 | 青森県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶ニラ | 群馬県 | |||
| 6月29日(火) | 献立： | とりとごぼうのピラフ、牛乳、コールスローサラダ、クラムチャウダー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
梅雨に入り、これからの時期は特に、気温や湿度も高く、エアコンのない給食室は、まるでサウナのようです。温度は３０℃以上、湿度は高い時は８０％をこえます。それでも、みなさんが給食を楽しみに待っていてくれるので、調理員さんも暑さに負けず、水分補給をしっかりしながら、がんばって給食を作ってくれています。みなさんも、休み時間などの水分補給はもちろん、給食をしっかり食べることで、水分だけでなく、ミネラルもしっかりと補給してほしいと思います。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶玉ねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶あさり | 熊本県・福岡県・佐賀県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 東京都 | |||
| 6月30日(水) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ムロアジのさんが焼き、大根サラダ、ご汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。房総の海では、いわしやあじなどの新鮮な魚がたくさんとれます。漁師さんたちは、船の上で、とれた新鮮な魚を、包丁でたたき、ねぎやしょうが、みそを加えた「なめろう」という料理を作るそうです。そして、漁師さんが山へ仕事に行くときは、あまった「なめろう」を、アワビの貝殻につめて持っていき、山小屋で蒸したり、焼いたりして食べました。「山の家」で食べた料理ということで、この料理を「山家焼き」と呼ぶようになりました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 栃木県 | |||
| ▶ムロアジ | 八丈島 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶しそ | 茨城県 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 東京都 | |||
| ▶玉ねぎ | 東京都 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 兵庫県 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 7月1日(木) | 献立： | ぶたキムチどん、牛乳、わかめスープ、小玉すいか | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
６月に出す予定だった「小玉すいか」が「メロン」に変更になったので、７月の最初の給食に入れました。スイカは、ほとんどが水分なので、ほてった体を冷やす効果があり、熱中症予防にも効果があります。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶玉ねぎ | 香川県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶ニラ | 栃木県 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶えのきたけ | 新潟県 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| ▶小玉すいか | 茨城県 | |||
| 7月2日(金) | 献立： | ごまごはん、牛乳、さめの夏野菜香味だれ、ゆで枝豆、大根のみそ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都など |
今日は、練馬区の畑から、とっても新鮮なえだ豆が届きました！えだ豆は、夏においしく食べられる、今が旬の野菜です。東京でとれたえだ豆なので、配送の時間も短くなり、おいしい状態で給食に出すことができました。
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| ▶米 | 青森県 | |||
| ▶麦 | 福井県 | |||
| ▶もうかさめ | 宮城県 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ズッキーニ | 茨城県 | |||
| ▶なす | 埼玉県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶枝豆 | 東京都 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶しめじ | 茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 東京都 | |||
| ▶小松菜 | 東京都 | |||
| 7月3日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月4日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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