| 杉並区立学校の給食 | |
| 東原中学校 | |
| 2022年7月 第2週 |
| 7月11日(月) | 献立： | 天津丼、ビーフンスープ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 宮城 |
天津飯 （てんしんはん）は、 日本発祥の中華風料理で、中国 の 天津市だけでなく、 中国大陸 には相当する 中華料理 がないそうです。 日本人は、世界各国の料理をアレンジして取り入れるのが上手です。
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| ▶米粒麦 | 栃木、福井、富山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶むきえび | インド産 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶にら | 茨城 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| 7月12日(火) | 献立： | 夏野菜カレー、コーン入りサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 宮城 |
かぼちゃやなすを具材に加えて夏野菜カレーを作りました。油をまぶして焼き野菜にして最後に加えました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 長野 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶かぼちゃ | 茨城 | |||
| ▶なす | 東京、杉並区 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 群馬 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 7月13日(水) | 献立： | 麦ごはん、鮭のみそマヨネーズ焼き、五目きんぴら、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 宮城 |
鮭の味噌マヨネーズ焼きは、たまねぎ、スライスマッシュルームなど野菜やきのこも具材にしています。マヨネーズに味噌を加えることで、味にコクが出て、表面にかけた粉チーズとパン粉が、香ばしく、美味しく出来上がりました。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶生鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚もも肉 | 群馬 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫 | |||
| ▶スライスマッシュルーム | 千葉、茨城 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶れんこん | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶さやえんどう | 北海道 | |||
| 7月14日(木) | 献立： | 炒めジャージャー麺、のり塩ポテトビーンズ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
ジャージャー麺は、中国山北部にある東省発祥の麺料理です。肉味噌を、茹でた麺の上に乗せた汁無しの和え麺です。
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| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶乾しいたけ | 大分 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| 7月15日(金) | 献立： | 青菜わかめご飯、さわらの香味焼き、けんちん汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶精米 | 宮城 |
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| ▶強化米 | 岡山 | |||
| ▶生乳（予定地）実績地は月末欄参照 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 | |||
| ▶さわら | 韓国産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城 | |||
| ▶こまつな | 東京 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶だいこん | 青森 | |||
| ▶にんじん | 青森 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| 7月16日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月17日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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