| 杉並区立学校の給食 | |
| 四宮小学校 | |
| 2019年4月 第4週 |
| 4月22日(月) | 献立： | 肉うどん、ポテトたこ揚げ、シャキシャキ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶うどん | アメリカ・カナダ |
ポテトたこ揚げは、たこ、ベーコン、ながねぎ、紅しょうがをじゃがいもと混ぜて丸め、衣をつけて揚げてソースと青のりをかけてたこ焼きのような見た目の料理です。味はコロッケに近く、いつものコロッケとは違うじゃがいも料理で１年に１回程度作っている献立です。
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| ▶さば節 | 鹿児島 | |||
| ▶昆布（だし） | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ | |||
| ▶ながねぎ | 埼玉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ベーコン | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶ゆでだこ | アフリカ | |||
| ▶紅しょうが | タイ | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶あおのり | 愛知 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶でんぷん（片栗粉） | 北海道 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| 4月23日(火) | 献立： | 麦御飯、ホキの麦みそ焼き、野菜の煮物、もやしと小松菜の辛子じょうゆ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ホキ | ニュージーランド |
本日から飲用牛乳の提供が再開となりました。水筒持参への御協力をいただき、ありがとうございました。ホキの麦みそ焼きは、すりごまと赤みそ、米粒麦を混ぜて白身魚のホキの上にかけて焼いています。味付けも濃く、骨が少ない魚だったこともあり、１年生もよく食べていました。
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| ▶赤みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶白すりごま | ボリビア・ガテマラ | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶こんにゃく | 東京 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・青森（3月実績） | |||
| 4月24日(水) | 献立： | チキンライス、ヌードルスープ、パリパリサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶とり肉 | 岩手 |
パリパリサラダは、短冊切りにした春巻きの皮を素揚げし、野菜と和えて食べます。ワンタンの皮よりも薄く、野菜とドレッシングとよく合い、サラダの中でも人気のある献立です。
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| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 山形・千葉 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶とりガラ | 鳥取 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶キャベツ | 神奈川 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶ベーコン | 茨城・群馬・千葉 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶パスタ | アメリカ・カナダ | |||
| ▶春巻きの皮 | オーストラリア | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・青森（3月実績） | |||
| 4月25日(木) | 献立： | ひじき御飯、ししゃものから揚げ、豚汁、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶ひじき | 長崎・三重 |
給食では、月に１～２回程度、食品構成の関係でししゃもやきびなごのような小魚を献立に取り入れています。今回はししゃもに薄く衣をつけて揚げました。１年生では初めて食べる子もいて、頭や中の卵が気になりながらも、しっかり食べられていました。
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| ▶とりにく | 岩手 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| ▶さば節 | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶ごぼう | 熊本 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶だいこん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶こんにゃく | 東京 | |||
| ▶とうふ | 佐賀 | |||
| ▶赤みそ・白みそ | 長野・滋賀 | |||
| ▶清見オレンジ | 佐賀 | |||
| ▶でんぷん（片栗粉） | 北海道 | |||
| ▶さとう（すだき糖） | 鹿児島 | |||
| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶麦 | 福井・石川・富山 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・青森（3月実績） | |||
| 4月26日(金) | 献立： | 中華ちまき、チンゲンサイとしめじのスープ、フルーツみつ豆、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 鹿児島 |
連休前ですが、端午の節句にちなんで中華ちまきを作りました。竹の皮に包み蒸すため、独特な香りがしますが、もち米がふっくらともちもちと炊きあがりました。いつもの麦御飯に比べて食べづらさはありますが、皮を開く時のワクワクした表情が各教室で見られました。
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| ▶たけのこ | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 徳島 | |||
| ▶グリンピース | アメリカ | |||
| ▶とりガラ | 鳥取 | |||
| ▶とり肉 | 岩手 | |||
| ▶チンゲンサイ | 茨城 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶パイナップル缶詰 | フィリピン・マレーシア・タイ | |||
| ▶もも缶詰 | 山形 | |||
| ▶みかん缶詰 | 九州・和歌山 | |||
| ▶赤えんどう豆 | 北海道 | |||
| ▶でんぷん（片栗粉） | 北海道 | |||
| ▶さとう（グラニュー糖） | 北海道 | |||
| ▶もち米 | 岩手・千葉 | |||
| ▶牛乳 | 東京・群馬・岩手・宮城・青森（3月実績） | |||
| 4月27日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 4月28日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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