| 杉並区立学校の給食 | |
| 高井戸東小学校 | |
| 2012年3月 第1週 |
| 3月5日(月) | 献立： | 洋風うどん、野菜のピクルス、ポパイのパンケーキ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶甘納豆 | 北海道 |
「洋風うどん」は、ベーコンやキャベツ、バターが入ったうどんです。だしは鳥ガラと昆布でとりました。「ポパイのパンケーキ」は、ゆでてミキサーにかけたほうれん草を混ぜたパンケーキです。アクセントに甘納豆が入ってます。
|
|
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶ほうれんそう | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶だいこん | 神奈川 | |||
| 3月6日(火) | 献立： | ししじゅうしい、ちくわの天ぷら、沖縄風みそ汁、清見オレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 長野 |
「ししじゅうしい」は沖縄県の料理です。「しし」は豚肉、「じゅうしい」は炊き込みごはんという意味です。ほそく切った豚肉と昆布が入ったごはんで、炊飯するときに水ではなくだし汁で炊くので、とても旨味があります。みそ汁も沖縄風で、豚バラ肉が入った白みその汁です。さば節のだしと豚骨でとったスープを混ぜるので、コクがあります。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶昆布 | 北海道 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶清見オレンジ | 愛媛 | |||
| 3月7日(水) | 献立： | 麦ごはん、とり肉のアップルソース焼き、さつま汁、白菜のおひたし、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 長野 |
りんごをすりおろして調味料を混ぜたソースに、とり肉を漬け込んで焼きました。りんごの香りがほんのり残ります。
|
|
| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶とり肉 | 宮崎 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶だいこん | 徳島 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶はくさい | 兵庫 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 3月8日(木) | 献立： | 菜の花チャーハン、春キャベツと肉だんごのスープ煮、りんご、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・埼玉 |
菜の花は、カルシウムやカロテンが豊富な野菜です。炒り卵の黄色と菜の花の緑色が鮮やかで、見た目も菜の花畑のようなチャーハンです。
|
|
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶たまご | 青森 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶なばな | 千葉 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶ニラ | 栃木 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ながねぎ | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶たけのこ | 中国 | |||
| ▶きくらげ | 中国 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 3月9日(金) | 献立： | 照り焼きフィッシュバーガー、ポトフ、ネーブルオレンジ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶じゃがいも | 鹿児島 |
照り焼きフィッシュバーガーは、照り焼きにしためかじきとキャベツを丸パンにはさんだ料理です。めかじきは、肉に似た食感と淡白な味で、子供たちに人気がある魚です。
|
|
| ▶めかじき | 神奈川 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ネーブルオレンジ | 熊本 | |||
| 3月10日(土) | 献立： | 給食はありません。 | ||
| 3月11日(日) | 献立： | 給食はありません。 | ||
|