| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2020年10月 第3週 |
| 10月19日(月) | 献立： | 高野豆腐のそぼろごはん・もずくのみそ汁・いかのかりん揚げ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は『食育の日』そして『国内産食材の日』です。渋い和食の献立ですが、意外に子供たちに人気のメニューです。『かりん揚げ』の名前の由来は、「形が『かりんとう』に似ているから」と「色が『かりん』に似ているから」の２つの説があります。今日は、秋が旬の『かりん』の説をとって、優しいかりん色に揚げてみました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚ひき肉 | 鹿児島 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野・秋田 | |||
| ▶じゃがいも・玉ねぎ・にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶もずく | 沖縄 | |||
| 10月20日(火) | 献立： | お赤飯・かきたま汁・ほうれん草のいそ和え・牛乳・抹茶の松庵ケーキ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
今日は松庵小学校６９歳のお誕生日（開校記念日）です。お祝いの『お赤飯』と、毎年恒例の校章入り『松庵ケーキ』でお祝いです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶たまご | 群馬 | |||
| ▶ささげ・にんじん・コーン | 北海道 | |||
| ▶とうふ | 北海道産大豆 | |||
| ▶のり | 熊本 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| 10月21日(水) | 献立： | みそラーメン・アップルポテトパイ・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶中華麺 | カナダ・アメリカ産小麦使用 |
今日のデザートは、秋においしい「さつまいも」と「りんご」を使った『ポテトアップルパイ』です。つぶしてバターと生クリームでのばしたクリーミーなさつまいもの中に、やさしい酸味のりんごがアクセント。人気者でした。
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| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶こまつな | 埼玉 | |||
| ▶コーン | 北海道 | |||
| 10月22日(木) | 献立： | 麦ごはん・豆腐のみそ汁・ホキの麦みそ焼き・じゃがいものきんぴら・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
ホキは白身の魚です。どんな味にもなじみます。今日は給食室で作った麦みそダレに漬けこみ、焼きました。意外に子供たちに人気の和のメニューです。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶とうふ | 北海道産大豆 | |||
| ▶つきこんにゃく | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも・にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶えのき | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| 10月23日(金) | 献立： | プルコギ丼・わかめスープ・さつまいものゴマ団子・牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 山形 |
『プルコギ』は韓国の料理で、日本の『すき焼き』のように肉と野菜を炒めた料理です。ピリ辛で、ごはんが進みました。秋はさつまいもが美味しい季節です。今月は、さつまいものデザートをたくさん作りました。みんなの好きなさつまいもスイーツは、どれだったでしょうか？
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶とうふ | 北海道産大豆 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶玉ねぎ・にんじん | 北海道 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶しめじ・えのき | 長野 | |||
| ▶ねぎ | 秋田 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶大豆もやし・もやし | 栃木 | |||
| ▶ニラ | 群馬 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| 10月24日(土) | 献立： | ２０日（火）、開校６９周年のお祝い『お赤飯』です。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 10月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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