| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2018年7月 第1週 |
| 7月2日(月) | 献立： | 梅わかごはん 豚肉のしょうが焼き 豆乳みそ汁 小松菜ともやしのごま醤油 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日から７月の給食が始まります。７月の給食目標は「暑さに負けない食事をしよう」です。関東地方で梅雨明けが発表され、毎日暑い日が続いています。こんな時こそ、食事をしっかりとって疲れにくい体を作ってほしいと思います。今日はビタミンB群が豊富な豚肉で生姜焼きを、疲れをとるクエン酸が豊富な梅干しで混ぜご飯を作りました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 7月3日(火) | 献立： | オレンジフレンチトースト チリコンカン こんにゃくサラダ さくらんぼ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は夏にぴったりの爽やかなフレンチトーストを作りました。牛乳の代わりにオレンジジュースを使って、パンを浸してからトーストします。ふわっとした食感で、耳までおいしく食べられます。旬の果物、さくらんぼも、暑い一日に爽やかさを運んでくれました。
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| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶マッシュルーム | 茨城県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| 7月4日(水) | 献立： | ナシゴレン スパイシーごぼう もずく入りスープ フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日はインドネシアの「ナシゴレン」を作りました。「ナシ」がごはん、「ゴレン」が揚げるという意味で、見た目はチャーハンのような料理です。現地と同じように、鶏肉やエビを具に入れて、三色のピーマンで仕上げました。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶もずく | 沖縄県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶えび | ベトナム | |||
| ▶ごぼう | 宮崎県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶赤ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶黄ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶緑ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶セロリー | 静岡県 | |||
| 7月5日(木) | 献立： | 麦ごはん 鮭のみそマヨネーズ焼き じゃがいものピリ辛煮 いそ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は2年生が都の学力調査、3年生が復習確認テストでした。頭をたくさん使った後は、給食を食べてエネルギーを脳に送ってほしいと思います。鮭のみそマヨネーズ焼きは、手作りの豆乳マヨネーズと味噌を混ぜて、野菜と一緒に鮭に乗せました。じゃがいもは素揚げしてピリ辛のひき肉の具と合わせています。いそ和えはのりの風味がおいしい和え物料理です。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶いんげん | 千葉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しめじ | 長野県 | |||
| ▶じゃがいも | 千葉県 | |||
| 7月6日(金) | 献立： | あなごちらし 七夕汁 切り干しときゃべつのごま酢あえ 冷凍みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 7月の原乳集乳予定地は東京都・群馬県・山梨県・岩手県・宮城県・青森県・秋田県です。（6月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は七夕にちなんで、七夕汁を作りました。そうめんや短冊型のかまぼこ、にんじん、星形のお麩を浮かべます。七夕にそうめんを食べるのは、もともと中国から伝わった行事で、そうめんを供えて無病息災を願っていたからだそうです。
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| ▶米 | 新潟県 | |||
| ▶麦 | 新潟県 | |||
| ▶あなご | ペルー | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶えのきたけ | 長野県 | |||
| ▶きゃべつ | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 兵庫県 | |||
| ▶にんじん | 青森県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| 7月7日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月8日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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