| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2020年12月 第1週 |
| 12月7日(月) | 献立： | 牛乳、豚キムチ丼、春巻き、わかめスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、山梨、青森、秋田、宮城、北海道 |
浜田山小ではキムチを使った料理が人気のようです。ただし、辛みが苦手な人もいるので、みんながおいしく食べられるように工夫しています。仕上げにすりごまをたっぷりいれることで、まろやかになります。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶もち麦 | 北米 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶キムチ | 長野、茨城 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶ニラ | 群馬 | |||
| ▶白すりごま | ナイジェリア、パラグアイ | |||
| ▶春雨 | 中国 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶ゆでたけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶ひじき | 長崎 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| ▶糸寒天 | モロッコ、チリ | |||
| 12月8日(火) | 献立： | 牛乳、メキシカンライス、白菜のクリーム煮、ほうれん草のサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、山梨、青森、秋田、宮城、北海道 |
今日は「地元野菜デー」です。杉並区で収穫された「白菜」をたっぷり使いました。地産地消の大切さを知ってもらいたいです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶人参 | 埼玉 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶バター | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 東京都杉並区 | |||
| ▶ほうれん草 | 東京 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道 | |||
| 12月9日(水) | 献立： | 牛乳、高野豆腐のそぼろご飯、きびなごの南蛮漬け、具沢山みそ汁、抹茶ミルクゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
以前の学校で大人気だった「抹茶ミルクゼリー」を初めて浜田山小で出しました。残念ながらたくさん残ってしまいました。おいしさが伝わらないようです。朝早くから頑張ってくれている調理員さんもがっかりです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶米粒麦 | 福井 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 埼玉 | |||
| ▶干ししいたけ | 大分 | |||
| ▶高野豆腐 | 北米 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 12月10日(木) | 献立： | 牛乳、スパゲッティミートソース、フライドポテトサラダ、りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日のりんごは、青森県産の「サンフジ」という品種でした。酸味と甘みのバランスがよく、しゃきっとした歯ごたえが特徴です。浜田山小学校では、りんごは皮付きのまま提供しています。
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| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶人参 | 埼玉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉 | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶粉チーズ | オーストラリア | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| 12月11日(金) | 献立： | 牛乳、麦ごはん、ぶりの幽庵焼き、白菜のおかかあえ、みみ汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日のぶりは、愛媛県から届きました。給食では冷凍のお魚を使うことが多いのですが、今日は生のぶりを納品してもらいました。脂がのっていて、いつもとはひと味違いました。気づいた人はどれくらいいるでしょうか。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶鮮魚ぶり | 愛媛 | |||
| ▶ゆず果汁 | 高知 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶人参 | 埼玉 | |||
| ▶かつお節 | 鹿児島 | |||
| ▶大根 | 千葉 | |||
| ▶えのきたけ | 長野 | |||
| ▶かぼちゃ | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 佐賀 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶長ねぎ | 新潟 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| 12月12日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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