| 杉並区立学校の給食 | |
| 永福小学校 | |
| 2023年6月 第3週 |
| 6月19日(月) | 献立： | きつねごはん いかのしょうが焼き 豚汁 三色和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日の主食はきつねごはんです。きつねは油揚げのこと。なぜ油揚げのことをきつねと呼ぶかというと、「うす茶色の見た目がきつねに似ているから」た、「油揚げはきつねの大好物だから」などいろいろな説があります。今日は甘辛く煮た油揚げをごはんに混ぜ合わせました。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶いか | 青森県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城県 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 長野県 | |||
| 6月20日(火) | 献立： | おろしツナスパゲッティ じゃがいものハニーサラダ 小玉すいか 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日のスパゲッティはおろしツナスパゲッティです。おろしとは「大根おろし」のころ。給食室で大根をおろし、ツナやかつおだしと合わせました。デザートは今シーズン初登場の小玉すいかです。味わっていただきましょう。
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| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶小玉すいか | 群馬県 | |||
| 6月21日(水) | 献立： | 麦ごはん 肉じゃがコロッケ 豆腐のみそ汁 おかか和え 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日は肉じゃがコロッケが登場です。名前の通り、このコロッケの材料は肉じゃがによく使われるものが入っています。豚肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しらたきをよく合わせ、パン粉を付けて揚げました。給食でよく出るポテトコロッケに比べてお肉を多めに入れたので、食べ応えがあると思います。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 6月22日(木) | 献立： | 焼きカレーパン ＡＢＣミネストローネ フルーツのヨーグルトかけ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日のパンは焼きカレーパンです。カレーパン発祥は実は東京都内のパン屋さんだそうです。水分の多いカレーをパンにはさもうとすると普通のパンのようにうまく焼けなかったそうで、「カツ」をヒントにしてパンを揚げたのがカレーパンの始まりだといわれています。今日のカレーは水分の少ないドライカレーにしているので、はさんで焼くことが出来ました。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶トマト | 北海道 | |||
| ▶セロリー | 長野県 | |||
| 6月23日(金) | 献立： | かき揚げ丼 豆腐とわかめのみそ汁 さくらんぼ 牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、山梨、岩手、青森、秋田、宮城、山形、北海道の予定 |
今日はかき揚げ丼が登場です。なぜこのような料理名になったかというと、材料を「かき混ぜて」油で「揚げる」ため名付けられたといわれています。今日のかき揚げには、えび、にんじん、たまねぎ、を入れました。デザートは旬の果物のひとつ、さくらんぼです。
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| ▶精米 | 岩手県（特別栽培・ひとめぼれ） | |||
| ▶麦 | 富山県・石川県・福井県 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶たまねぎ | 愛知県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さくらんぼ | 山形県 | |||
| 6月24日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 6月25日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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