| 杉並区立学校の給食 | |
| 井草中学校 | |
| 2017年11月 第4週 |
| 11月27日(月) | 献立： | キムチ丼 ワンタンスープ 糸寒天サラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
週明けをシャキッと過ごせるように、ピリ辛のキムチをごはんにのせて食べる「キムチ丼」を作りました。唐辛子のカプサイシンが血行をよくし、発酵食品の乳酸菌が腸内環境を整えます。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 埼玉県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 11月28日(火) | 献立： | 大豆入りドライカレー サクサクサラダ レモンゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は、11月の読書月間にちなんで、「あしながおじさん」に登場するレモンゼリーを想像して作りました。主人公のジュディーが、大学の友達と一緒に「プールがレモンゼリーでいっぱいになっていたとしたら、そこで泳ぐと表面に浮かぶか、沈んでしまうか」という議論を大真面目に行います。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶レモン | 愛媛県 | |||
| 11月29日(水) | 献立： | 肉汁うどん 天ぷら（ちくわ・さつまいも） いそあえ 菊花みかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日は、1読書月間にちなんで、「坊ちゃん」に登場する天ぷらを作りました。主人公で中学校の数学教師の「坊ちゃん」は、好物のそばがあんまりおいしいので、天麩羅を4杯もおかわりします。それを見ていた生徒が、翌日黒板に「天麩羅先生」と書き、主人公との押し問答が興味深く描かれています。給食ではそばが出せないので、うどんで代用しました。
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| ▶豚肉 | 群馬県 | |||
| ▶こまつな | 埼玉県 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ねぎ | 千葉県 | |||
| ▶みかん | 熊本県 | |||
| 11月30日(木) | 献立： | チキンライス サーモンの北欧クリームスープ ほうれん草サラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 11月の原乳集乳予定地は千葉県・群馬県・岩手県・青森県・宮城県・秋田県・北海道です。（10月の実績は分かり次第お知らせします。） |
今日で読書月間メニューは最後です。ムーミン一家シリーズの「ムーミンパパ 海へ行く」に出てくる魚の塩漬けをイメージして、甘塩サケを使ってクリームスープを作りました。ムーミンママの料理はすばらしいごちそうばかりで、料理本にもなっています。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶とり肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶ほうれんそう | 千葉県 | |||
| ▶きゃべつ | 東京都 | |||
| ▶セロリー | 愛知県 | |||
| 12月1日(金) | 献立： | ししじゅうしい イナムドゥチ にんじんしりしり ちんすこう | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京都 |
今日から１２月です。１２月の給食目標は「冬の寒さに負けない食事をしよう」です。肉や魚、牛乳などのたんぱく質と、野菜や果物のビタミンをしっかりとってほしいと思います。今日は沖縄県の郷土料理を作りました。
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 宮城県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶卵 | 岩手県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶だいこん | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 千葉県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| 12月2日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 12月3日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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