| 杉並区立学校の給食 | |
| 高円寺中学校 | |
| 2014年10月 第1週 |
| 10月6日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月7日(火) | 献立： | 牛乳 麦ごはん 回鍋肉（肉キャベツ炒め） 春雨スープ フルーツヨーグルト | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
中華のホイコーローを出しました。キャベツをサッとゆでてから手早く炒めて仕上げました。とてもおいしく仕上がりました♪
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| ▶豚肉 | 青森県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶でんぷん春雨 | 北海道、宮崎、鹿児島県 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶チンゲン菜 | 茨城県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶ながねぎ | 秋田県 | |||
| ▶たけのこ | 福岡 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 神奈川県 | |||
| ▶みかん缶 | 愛知、静岡、神奈川、和歌山県 | |||
| ▶パイン缶 | インドネシア | |||
| ▶黄桃缶 | ギリシャ | |||
| 10月8日(水) | 献立： | 牛乳 煮ぼうとう ゼリーフライ ぶどうゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
１０月は日本各地の郷土料理を数回お出しします。初日は、埼玉県の郷土料理です。ゼリーフライは銭（小判）に形が似ていることからその名がついたという説があります。おからが入ったコロッケです。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶おから | 原料の大豆：佐賀県 | |||
| ▶たまご | 岩手県 | |||
| ▶ほうとう麺 | 原料の小麦：アメリカ | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小麦粉 | 群馬、埼玉、栃木県 | |||
| ▶パン粉 | 原料の小麦：アメリカ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶だいこん | 青森県 | |||
| ▶ながねぎ | 山形県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶ぶどうジュース | 原料のぶどう：チリ | |||
| 10月9日(木) | 献立： | 牛乳 チキンライス わかめサラダみそドレ 野菜チャウダー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
チャウダーはアメリカを代表するスープです。フランス語の「鍋」を意味する単語が語源です。
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| ▶鶏肉 | 岩手県 | |||
| ▶ベーコン | 茨城県 | |||
| ▶わかめ | 韓国産 | |||
| ▶生クリーム | 北海道 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶大麦 | 富山、静岡、埼玉、福井、宮城、栃木、群馬、長野、新潟、茨城県 | |||
| ▶じゃがいも | 北海道 | |||
| ▶小麦粉 | 群馬、埼玉、栃木県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア、ガテマラ | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶マッシュルーム | 千葉、茨城県 | |||
| ▶グリンピース | ニュージーランド | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 茨城県 | |||
| 10月10日(金) | 献立： | 牛乳 鮭の炊き込みごはん 切干大根和風サラダ おくずかけ ずんだもち | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 千葉、北海道、群馬、岩手、宮城、秋田、青森県 |
郷土料理第２弾は、宮城県の郷土料理です。ずんだとは枝豆のことです。枝豆をゆで薄皮を除いて手作りあんを作りました。とてもおいしいずんだもちが出来ました！
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| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶油揚げ | 原料の大豆：新潟県 | |||
| ▶豆腐 | 原料の大豆：新潟県 | |||
| ▶米 | 北海道 | |||
| ▶もち米 | 山形、岩手県 | |||
| ▶しらたき | 群馬県 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉、茨城、埼玉県産 | |||
| ▶上新粉 | 秋田県 | |||
| ▶白ごま | ボリビア、ガテマラ | |||
| ▶みつば | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶にら | 茨城県 | |||
| ▶切干大根 | 宮崎県 | |||
| ▶きくらげ | 宮崎県 | |||
| ▶もやし | 神奈川県 | |||
| ▶ごぼう | 茨城県 | |||
| ▶しょうが | 高知県 | |||
| ▶えだまめ | 北海道 | |||
| ▶さといも | 埼玉県 | |||
| 10月11日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月12日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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