| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第十小学校 | |
| 2023年10月 第3週 |
| 10月16日(月) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月17日(火) | 献立： | 凍豆腐ごはん、牛乳、ししゃものカレー焼き、豚汁、巨峰 | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県 |
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶いんげん | 群馬県 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶巨峰 | 長野県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶ししゃも | アイスランド | |||
| 10月18日(水) | 献立： | 味噌ラーメン、牛乳、たけのこのバター醤油炒め、キャラメルポテト | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県 |
今日はみんなが楽しみに待っていた味噌ラーメンです。ラーメンの命とも言えるスープは、豚骨・鶏ガラから手作りしました。今回は初めて、メンマの代わりにバター醤油で炒めたたけのこも添えてみましたが、みんなきれいに食べてくれました。キャラメルポテトのキャラメルも手作りです。砂糖、水あめでカラメルを作り、バターを加えてよく混ぜるとキャラメルソースができるので、素揚げしたさつまいもをからめました。キャラメルの香りと優しい甘みがおいしいデザートです。
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| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶根しょうが | 熊本県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶たけのこ | 千葉県 | |||
| ▶エリンギ | 長野県 | |||
| ▶さつまいも | 千葉県 | |||
| ▶ホールコーン | タイ | |||
| ▶白ごま | ナイジェリア・パラグアイ | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| 10月19日(木) | 献立： | 麦ごはん、牛乳、ホキの香味焼き、あいまぜ、野菜のごまだれ和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県 |
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| ▶米 | 岩手県 | |||
| ▶麦 | 福井県、富山県 | |||
| ▶根しょうが | 熊本県 | |||
| ▶長ねぎ | 青森県 | |||
| ▶にんにく | 青森県 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森県 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶もやし | 栃木県 | |||
| ▶ホキ | ニュージーランド | |||
| ▶白ごま | パラグアイ他 | |||
| ▶わかめ | 岩手県 | |||
| 10月20日(金) | 献立： | アップルトースト、牛乳、チリコンカン、何でも千切りサラダ | ||
| 食材 と 産地 |
▶飲用牛乳 | 東京都、群馬県、山梨県、岩手県、青森県、秋田県 |
チリコンカンはアメリカのメキシコ州発祥で、豚肉や牛乳と豆をチリソース（唐辛子入りのトマトソース）で煮込んだスパイシーな料理です。本場ではトルティーヤチップスと一緒に食べるのが定番ですが、給食では代わりにパンを主食にしています。
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| ▶りんご | 長野県 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 長野県 | |||
| ▶じゃが芋 | 北海道 | |||
| ▶大根 | 千葉県 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県 | |||
| ▶マッシュルーム(缶) | 山形県、千葉県 | |||
| ▶ホールコーン | 北海道、タイ | |||
| ▶ホールトマト | イタリア | |||
| ▶ベーコン | 千葉県 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉県 | |||
| ▶赤いんげん豆 | 北海道 | |||
| ▶シナモン | ベトナム | |||
| 10月21日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 10月22日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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