| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉並第七小学校 | |
| 2021年5月 第5週 |
| 5月31日(月) | 献立： | シーフードピラフ、パンプキンポタージュ、ごぼうサラダ、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
ポタージュは、ミキサーにかける前は、かぼちゃや玉葱がゴロゴロと入った普通のスープです。給食室にある大きな大きなミキサーでとろとろにしました。最後に、牛乳と生クリームを入れて仕上げています。
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| ▶米粒麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶あさり水煮 | 熊本他 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶むきえび | ベトナム | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉葱 | 兵庫 | |||
| ▶かぼちゃ | 神奈川 | |||
| ▶セロリー | 長野 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶胡瓜 | 群馬 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| 6月1日(火) | 献立： | 鮭と枝豆のピラフ、レンズ豆と野菜のスープ煮、冷凍みかん、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
これから、枝豆がおいしい季節です。今日は国産の冷凍枝豆を使いましたが、来月は生の枝豆をさやごと給食室でゆでで、旬の味を給食でも味わう予定です。枝豆は、次に何になるか、みなさん知っていますか？畑で育っている枝豆を収穫しないと放っておくと、やがてサヤの中でカチカチになります。これが大豆です。今日は焼いてほぐした鮭と一緒に炒めてピラフにしました。
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| ▶米粒麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶甘塩鮭 | 北海道 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶むき枝豆 | 北海道 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 6月2日(水) | 献立： | ツナとみぞれのスパゲティー、じゃが芋のハニーサラダ、小玉すいか、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 月末コメント欄参照 |
練馬区でとれる練馬大根を使った、大根おろしとツナのスパゲティーが、給食で有名です。今日使った大根は練馬大根ではありませんが、おいしい料理なので杉七小でも作りました。練馬区では、練馬スパゲティーと呼ばれています。
じゃが芋のハニーサラダは、ドレッシングにはちみつ（ハニー）を使ったサラダです。
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| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶小玉すいか | 群馬 | |||
| 6月3日(木) | 献立： | 麦ごはん、お好み卵焼き、かぼちゃのみそ汁、筑前煮、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
お好み焼きのように、ソースをかけてかつお節と青のりをトッピングした卵焼きです。中には、キャベツと豚肉が混ざっています。お好み焼きが有名な大阪府では、お好み焼きで白いごはんを食べる人が多いようです。おかずなのか、メインなのか、同じ日本の中でも意見が別れそうです。おもしろいですね。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶鶏卵 | 群馬 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶キャベツ | 東京 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶玉葱 | 北海道 | |||
| ▶かぼちゃ | 鹿児島 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶れんこん | 茨城 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| 6月4日(金) | 献立： | 【かみかみメニュー】かみかみわかめごはん、豆アジのから揚げ、具だくさんみそ汁、シャキシャキ和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 富山県 |
6/4の虫歯予防デーにちなんで、今日から１週間は、歯と口の健康週間です。口の中の健康を保つには、食べ物をよく噛んで食べることが大切です。今日は、カミカミメニューです。わかめごはんの中にはきびとあわという穀物を入れました。豆アジは骨ごと食べられるので、歯をつくるカルシウムをとることができます。
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| ▶米粒麦 | 富山県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶豆鯵 | 鳥取 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶大根 | 北海道 | |||
| ▶白菜 | 群馬 | |||
| ▶長葱 | 茨城 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| 6月5日(土) | 献立： | 【国内産食材の日】麦ごはん、鮭の塩麹焼き、キャベツと豆腐のみそ汁、じゃが芋のきんぴら、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 宮城 |
今日はシンプルな和食です。このような献立の日にこそ、食べる順番を意識してみましょう。ごはん、おかず、汁物をバランスよく交互に食べると、いろいろな味の組み合わせをたのしむことができます。
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| ▶押し麦 | 栃木 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| ▶にんにく | 香川 | |||
| ▶長葱 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶じゃが芋 | 長崎 | |||
| ▶人参 | 青森 | |||
| ▶ごぼう | 宮崎 | |||
| ▶さやいんげん | 千葉 | |||
| 6月6日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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