| 杉並区立学校の給食 | |
| 松庵小学校 | |
| 2022年1月 第4週 |
| 1月24日(月) | 献立： | 麦ごはん くじらの東煮 具沢山味噌汁 キャベツのゆかりあえ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
今日から全国学校給食週間が始まりました。今日の昔の給食から、「くじらの東煮」です。くじらは昔、値段も安く給食で使うことが多かったです。今日はくじらとじゃがいもを油で揚げ、甘辛く味付けした「くじらの東煮」にしました。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶くじら | 北西太平洋 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶しめじ | 長野 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月25日(火) | 献立： | 二色おにぎり 鮭の塩焼き けんちん汁 野沢菜炒め | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
給食週間二日目です。今日は給食の始まりのメニューです。明治２２年、山形県鶴岡町の忠愛小学校で、貧しくてお昼ご飯を持ってこられない子のために、おにぎりと塩引き魚と少しの野菜をお昼ご飯に出したことが、学校給食の始まりとされています。今日はその当時のメニューにちなんだ給食です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶鮭 | 北海道 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月26日(水) | 献立： | カレーライス じゃこサラダ りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
給食週間三日目です。今日はどの年代でも大人気のカレーライスです。給食のカレーはひと味違います。大きな釜でたくさんの材料を煮込むので、いろいろな材料からだしが出ておいしいのでしょう。火加減も絶妙です。煮込んだ後、火を止め休ませるのもおいしさの秘密です。とても身近なカレーですが、実は奥深い料理です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶セロリ | 静岡 | |||
| ▶豚肉 | 鹿児島 | |||
| ▶たまねぎ | 北海道 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶りんご | あ思い | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶きゅうり | 群馬 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月27日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月28日(金) | 献立： | 深川めし きびなごのから揚げ のっぺい汁 芋ようかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 青森・千葉 |
給食週間最終日です。今日は東京の郷土料理の「深川めし」です。埋め立てられる前の深川は隅田川の河口にあり、あさりがよくとれました。深川のあさりは味が濃くおいしかったことで有名でした。このおいしいあさりで作ったのが「深川丼」や「深川めし」です。
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| ▶麦 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶にんじん | 千葉 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶きびなご | 長崎 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶大根 | 神奈川 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶長ねぎ | 千葉 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶さつまいも | 茨城 | |||
| ▶牛乳 | 月末コメント欄参照 | |||
| 1月29日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月30日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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