| 杉並区立学校の給食 | |
| 浜田山小学校 | |
| 2021年1月 第4週 |
| 1月25日(月) | 献立： | 牛乳、高菜めし、タイピーエン、いきなり団子 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今週は「全国学校給食週間」です。浜田山小では、日本全国の郷土食めぐりをします。今日は熊本県の郷土食です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶たまご | 茨城 | |||
| ▶高菜漬け | 佐賀、長崎、福岡 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶白ごま | ナイジェリア、パラグアイ | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶豚肉 | 群馬 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶木耳 | 中国 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶春雨 | 北海道、鹿児島 | |||
| ▶えび | ミャンマー | |||
| ▶かまぼこ | アメリカ、タイ、日本 | |||
| ▶さつまいも | 千葉 | |||
| ▶白玉粉 | 秋田、千葉、新潟 | |||
| 1月26日(火) | 献立： | 牛乳、タコライス、アーサスープ、サーターアンダギー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
今日は沖縄県の郷土食です。タコライスは給食向きにアレンジしています。アーサとは「あおさのり」のことです。たっぷり入れました。風味がとても良いです。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶もち麦 | 北米 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶キャベツ | 愛知 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリー | 静岡 | |||
| ▶豚ひき肉 | 群馬 | |||
| ▶大豆 | 北海道 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶卵 | 千葉 | |||
| ▶ホールトマト缶詰 | イタリア | |||
| ▶チーズ | オーストラリア | |||
| ▶糸寒天 | チリ、モロッコ | |||
| ▶あおさ | 三重 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶卵 | 茨城 | |||
| 1月27日(水) | 献立： | 牛乳、たこめし、瀬戸揚げ、じゃが芋とねぎの味噌汁、いよかん | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
愛媛県の郷土食です。瀬戸内海ではたこのえさが豊富で、よく食べられているそうです。(今日のたこは、瀬戸内海産ではなく南アフリカ産です)瀬戸揚げは、たらのすり身と豆腐で作ります。いよかんは、愛媛県が国内生産量No.1です。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶もち米 | 岩手 | |||
| ▶たこ | 南アフリカ | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶たけのこ | 福岡、熊本 | |||
| ▶さやいんげん | 沖縄 | |||
| ▶タラのすり身 | 北米 | |||
| ▶卵 | 茨城 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶万能ねぎ | 宮城 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶いよかん | 愛媛 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| 1月28日(木) | 献立： | 牛乳、ほたてご飯、いか大根、せんべい汁、りんごゼリー | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
青森県の郷土料理です。せんべい汁のせんべいは、本来煮溶けないように作られているものなのですが、今日は期待していた品質のものが納品されず、本来のせんべい汁とは似つかないものに仕上がってしまいました。子どもたちに残念な思いをさせてしまいました。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶もち麦 | 北米 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶ほたて貝柱 | 国産 | |||
| ▶ちりめんじゃこ | 宮崎 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶長ねぎ | 茨城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶おつゆせんべい | 青森 | |||
| ▶粉寒天 | 南米 | |||
| 1月29日(金) | 献立： | 牛乳、深川めし、むろあじのメンチカツ、大根と小松菜の味噌汁 | ||
| 食材 と 産地 |
▶牛乳 | 東京、群馬、岩手、青森、宮城、秋田、北海道、山梨 |
東京都の郷土料理です。深川めしはあさりがたっぷり入っています。むろあじは八丈島でとれたものを直送してもらっています。
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| ▶米 | 岩手 | |||
| ▶もち麦 | 北米 | |||
| ▶ごぼう | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶白滝 | 群馬、栃木、山梨 | |||
| ▶あさり | 中国 | |||
| ▶しょうが | 高知 | |||
| ▶さやえんどう | 静岡 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶むろあじ | 東京 | |||
| ▶卵 | 茨城 | |||
| ▶大根 | 徳島 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶みそ | 長野 | |||
| ▶わかめ | 岩手 | |||
| 1月30日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 1月31日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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