| 杉並区立学校の給食 | |
| 済美小学校 | |
| 2020年7月 第3週 |
| 7月20日(月) | 献立： | 麦ごはん、鰯の竜田揚げ、大根と玉ねぎのみそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今日はちりめんじゃこが大きくなった鰯です。鰯は様々なものに活用され、小さい時から大きい時にかけて食べるだけではなく、出汁をとるための煮干しとしても活用されます。鰯は日本の様々な所で獲ることができるので、一年中旬ということになります。鰯には何といっても集中力を高め、頭の回転を速くするDHA・EPAが魚の中でも特に多いです。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶いわし | 千葉県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶玉ねぎ | 愛知県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶小松菜 | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 7月21日(火) | 献立： | ソースカツ丼、具だくさんみそ汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手県産 |
今年はじゃがいもがとても高いですね。今の時期は新じゃがいももおいしい時期です。じゃがいもといえば男爵とメークインだと思いますが、今はキタアカリやインカのめざめなど様々な品種があります。じゃがいもといえば糖質…と思う方もいると思いますが、実はそんなにエネルギーは多くない食べ物です。これまた意外なビタミンCが多く、熱を通しても壊れにくいです。じゃがいもにはソラニンという毒があるので、食べる際には芽と青くなっている部分は取り除いて食べましょう！
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、長野県産、石川県産のいずれか | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 千葉県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶白菜 | 茨城県産 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 群馬県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 7月22日(水) | 献立： | みそラーメン、じゃがいももち、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶豚肉 | 群馬県産 |
みそラーメンは給食で大人気のメニューの1つです。今日はみそラーメンのルーツについてです。みそラーメンといえば北海道をイメージする人が多いと思いますが、昔は北海道も醬油ラーメンをよく食べていたそうです。みそラーメンが完成したのは1954年のことでした。今でもそのみそラーメンを作ったラーメン屋さんは大人気店らしいです。北海道に行った際はぜひ足を運んでみてはどうでしょう？
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| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶しょうが | 高知県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶長ねぎ | 埼玉県産 | |||
| ▶小松菜 | 群馬県産 | |||
| ▶じゃがいも | 茨城県産 | |||
| ▶牛乳 | 月末産地欄参照 | |||
| 7月23日(木) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月24日(金) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月25日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 7月26日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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