| 杉並区立学校の給食 | |
| 杉森中学校 | |
| 2018年2月 第1週 |
| 2月5日(月) | 献立： | 牛乳・四川豆腐ライス・野菜のナムル・乳ない豆腐 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
豆腐を沢山使う四川豆腐は、中国から日本に伝えられたのは、奈良時代と言われています。江戸時代になって、各家庭でも食べられるようになったようです。
今日５日から９日まで、試行的に瓶牛乳からバック牛乳にしました。
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶豚ひき肉 | 埼玉 | |||
| ▶鶏がら | 鳥取 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶小松菜 | 東京 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶長ネギ | 千葉 | |||
| ▶ピーマン | 茨城 | |||
| ▶大豆もやし | 栃木 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 2月6日(火) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・さごしの麦みそ焼き・じゃがいものきんぴら・もやしと小松菜の甘酢和え | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶さごし | 韓国 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶豆腐 | 宮城 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶もやし | 栃木 | |||
| 2月7日(水) | 献立： | 牛乳・ターメリックライス・卵とほうれんそうのグラタン・じゃがいもとベーコンのスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶米粒麦 | 富山 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取 | |||
| ▶ベーコン | 群馬 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶じゃがいも | 長崎 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| 2月8日(木) | 献立： | 牛乳・麦ごはん・イカのチリソース・肉片湯・ビーフンスープ | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶いか | 青森 | |||
| ▶豚肉 | 埼玉 | |||
| ▶豚ガラ | 埼玉 | |||
| ▶にんにく | 青森 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶長ネギ | 埼玉 | |||
| ▶生姜 | 高知 | |||
| ▶いんげん | 沖縄 | |||
| ▶小松菜 | 埼玉 | |||
| ▶きゃべつ | 愛知 | |||
| ▶白菜 | 茨城 | |||
| 2月9日(金) | 献立： | 牛乳・セルフオムライス・ポタージュ・りんご | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 岩手 |
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| ▶押し麦 | 富山 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取 | |||
| ▶卵 | 岩手 | |||
| ▶じゃがいも | 鹿児島 | |||
| ▶人参 | 千葉 | |||
| ▶玉ねぎ | 北海道 | |||
| ▶セロリ | 愛知 | |||
| ▶りんご | 青森 | |||
| ▶いんげん | 沖縄 | |||
| 2月10日(土) | 献立： | 準備中 | ||
| 2月11日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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