| 杉並区立学校の給食 | |
| 中瀬中学校 | |
| 2019年10月 第1週 |
| 10月7日(月) | 献立： | ビビンパ、キムチ味噌スープ、梨、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 | キムチ味噌スープは、発酵食品のキムチと味噌を合わせます。相乗効果でたくさんの野菜もおいしく食べられます。 | |
| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶切り干し大根 | 宮崎県産 | |||
| ▶ぜんまい（ゆで） | 徳島県産、高知県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶キムチ | 茨城県産、長野県産原料使用 | |||
| ▶ごま | グアテマラ産 | |||
| ▶ニラ | 北海道産 | |||
| ▶梨 | 栃木県産 | |||
| 10月8日(火) | 献立： | 麦ごはん、太刀魚の梅ソース、とふの粉の煮物、きゅうりの金山寺味噌和え、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
今日は和歌山県の郷土料理から献立をたてました。
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| ▶押し麦 | 福井県産、富山県産、栃木県産 | |||
| ▶太刀魚 | オマーン産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶梅干し | 和歌山県産 | |||
| ▶鰹節 | 静岡県産 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶高野豆腐 | 長野県産、秋田県産原料使用 | |||
| ▶万能ねぎ | 福岡県産 | |||
| ▶きゅうり | 群馬県産 | |||
| ▶金山寺味噌 | 和歌山県産 | |||
| 10月9日(水) | 献立： | 塩バターコーンラーメン、珍珠丸子、巨峰、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶中華麺 | アメリカ、カナダの原料使用 |
今年度初の塩ラーメンです。昨年度は海鮮塩ラーメンでしたが、今年はバターコーンにしました。
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| ▶豚骨 | 群馬県産 | |||
| ▶鶏ガラ | 鳥取県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶豚肉 | 群馬県産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶たけのこ | 愛媛県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶コーン（缶） | 北海道産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶おから | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産 | |||
| ▶もち米 | 山形県産、岩手県産 | |||
| ▶巨峰 | 山梨県産 | |||
| 10月10日(木) | 献立： | しょいめし、きびなごの唐揚げ、花びたし、お講汁、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
しょいめしとお講汁は滋賀県の郷土料理です。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶鶏肉 | 岩手県産 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶にんじん | 北海道産 | |||
| ▶しめじ | 長野県産 | |||
| ▶キビナゴ | 長崎県産 | |||
| ▶生姜 | 高知県産 | |||
| ▶にんにく | 青森県産 | |||
| ▶でんぷん | 北海道産、鹿児島県産原料使用 | |||
| ▶小麦粉 | 北海道産 | |||
| ▶ほうれん草 | 千葉県産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶もやし | 栃木県産 | |||
| ▶鰹節 | 鹿児島県産、静岡県産 | |||
| ▶卵 | 岩手県産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶白菜 | 長野県産 | |||
| ▶厚揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶かぶ | 千葉県産 | |||
| ▶かぶの葉 | 千葉県産 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| 10月11日(金) | 献立： | 栗ごはん、鱒のちゃんちゃん焼き、けんちん汁、お月見団子、牛乳 | ||
| 食材 と 産地 |
▶米 | 秋田県産 |
献立表が麦ごはんになっていますが、今日は栗ご飯です。申し訳ありませんでした。今日は十三夜の行事食です。
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| ▶米粒麦 | 福井県産、富山県産、新潟県産、宮城県産 | |||
| ▶もち米 | 山形県産、岩手県産 | |||
| ▶栗 | 愛媛県産、熊本県産、茨城県産 | |||
| ▶昆布 | 北海道産 | |||
| ▶マス | 北海道産 | |||
| ▶人参 | 北海道産 | |||
| ▶玉葱 | 北海道産 | |||
| ▶キャベツ | 群馬県産 | |||
| ▶エリンギ | 長野県産 | |||
| ▶ピーマン | 茨城県産 | |||
| ▶味噌 | 長野県産 | |||
| ▶バター | 北海道産 | |||
| ▶鯖節 | 静岡県産 | |||
| ▶ごぼう | 青森県産 | |||
| ▶こんにゃく | 群馬県産原料使用 | |||
| ▶大根 | 北海道産 | |||
| ▶さつまいも | 茨城県産 | |||
| ▶豆腐 | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶油揚げ | アメリカ、カナダの大豆（遺伝子組み換えではない）使用 | |||
| ▶長ネギ | 山形県産 | |||
| ▶小松菜 | 東京都産 | |||
| ▶白玉粉 | 千葉県産、茨城県産、埼玉県産原料使用 | |||
| ▶上新粉 | 新潟県産原料使用 | |||
| ▶きな粉 | 佐賀県産、北海道産原料使用 | |||
| 10月12日(土) | 献立： | 8月の牛乳の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、宮城県でした。9月の牛乳の産地は、東京都、群馬県、岩手県、青森県、秋田県、北海道でした。 | ||
| 食材 と 産地 |
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| 10月13日(日) | 献立： | 準備中 | ||
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