おから入りメンチカツ

麦ごはん、おから入りメンチカツ、みそ汁、三色和え、牛乳

メンチカツは日本で生まれた洋食です。

明治初期に銀座の 洋食店が、「ミンツ・ミート・カツ」として販売したのが始まりです。

その後、昭和の初期に、神戸の三ツ輪精肉店の三代目が東京の洋食店の肉の練り物、ミートボールにヒントを得て「ミンチカツ」と命名しました。

メンチはひき肉を意味するミンチのこと。

カツは 英語のカツレツの短縮形です。

それぞれ変化した後のメンチとカツが合わさり「メンチカツ」と呼ばれるようになったそうです。