カステラ

今日は、甘くておいしい焼き菓子「カステラ」を手作りしました。

「カステラ」は今から約480年前にポルトガル人により鉄砲やキリスト教とともに長崎に伝わりました。

日本では南蛮菓子を元に日本独自の和菓子として、日本人の口に合った「カステラ」を誕生させました。

ポルトガルには「カステラ」という名前の焼き菓子はないようです。

今日は、約50分もの時間をかけて丁寧に焼き上げました。

今日は「つけ麺風」で食べてください。