ゆかり

「ゆかり」って知っていますか？

「ゆかり」は梅干しと一緒に漬け 込んだシソの葉を乾燥させて粉にしたものです。

ゆかりの原材料 は赤ジソです。赤ジソは、爽やかな香りと色で、食欲を刺激し増進させてくれます。

シソは強力な殺菌作用があるので、刺身などのツマに使われています。

今日は大根を「ゆかり」で和えました。

今日も一口30回を意識して、よく噛んで食べましょう！