給食一口メモ

平成29月17日

今日の給食は 国産和食給食108回

 ゆかりごはん・牛乳・肉団子のもち米蒸し 

 切り干し大根ときゅうりの酢の物
 
 肉じゃが です。

       5年松花堂弁当
     


本日の食材の産地
[ゆかりごはん]
 米 青森
 強化米 兵庫
 ゆかり 愛知
 米粒麦 福井・富山
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[肉団子の
   もち米蒸し]
 豚挽肉 鹿児島
 塩 岡山
 白こしょう 南米
 しょう油 北海道
 押し豆腐 宮城
 玉葱 北海道
 しょうが 高知
 にんにく 青森
 たまご 岩手
 でんぷん 北海道
 もち米 岩手

国産食材比率96.3%

   (調味料も含んでいます)
 
[切り干し大根と胡瓜の酢の]
 切干しだいこん 宮崎
 きゅうり 宮崎
 塩 岡山
 白ごま(いり) 香川
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 酢 国産
[肉じゃが50g
(国産)]
 炒め油 国産
 じゃがいも 北海道
 にんじん 千葉
 豚肩小間 鹿児島
 つきこんにゃく 群馬
 玉葱 北海道
 さやいんげん 沖縄
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 水
国産比率 96.30%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
265.8円 280.9円 15.1円

29年1月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

豚肉

 日本で一番多く食べられている肉は、豚肉です。ベーコンや

ハム、ウインナーなども豚肉から作られます。では、スーパー

マーケットなどで売られている豚肉はどのくらいに成長した豚

が使われているのでしょう。

    1.5年

    2.3年

    3.1年

    4.7か月

 正解は、4の7か月です。生まれて7か月たつと、豚は殺さ

れて肉になります。これ以上たつと肉が固くなり、おいしくな

いという理由からです。豚の一生は、7ケ月です。豚のいのち

を食べています。感謝して食べましょう。