給食一口メモ

平成29月19日

今日の給食は 国産和食給食110回

 麦ごはん牛乳・さめのおろし炊き

 野菜の煮物・根菜汁・くだもの  です。
     


本日の食材の産地
[麦ごはん2]
 米 青森
 強化米 兵庫
 押し麦 福井
 水
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[サメのおろし炊き]
 あぶらつのざめ 宮城
 あぶらつのざめ 宮城
 あぶらつのざめ 宮城
 しょうが 高知
 しょう油 北海道
 でんぷん 北海道
 薄力粉 国産
 揚げ油 国産
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 塩 岡山
 だいこん 徳島

国産食材比率100%

   (調味料も含んでいます)
 
[野菜の煮物2]
 じゃがいも 北海道
 にんじん 千葉
 板こんにゃく 群馬
 玉葱 北海道
 さば節 静岡
 水
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 酒 国産
 本みりん 国産
 塩 岡山
[根菜汁]
 さば節 静岡
 水
 鶏若鶏肉モモ 岩手
 だいこん 徳島
 にんじん 千葉
 ごぼう 青森
 さといも 新潟
 塩 岡山
 糸みつば 埼玉
 しょう油 北海道
 塩 岡山
 酒 国産
[菊花みかん]
 温州みかん 静岡
国産比率 100%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
262.4円 271.7円 9.3円

29年1月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

             

根菜

根菜は、根を食べる野菜です。根菜汁は、野菜の根が多く入っ

ている汁ものです。
根菜汁の中を調べてみましょう。何が入っ

ているかわかりますか。発表してみましょう。だいこん、にん

じん、ごぼう、さといもの4種類の根菜が入っています。他に

も、根を食べる野菜があります。かぶ、れんこん、しょうが、

クワイ、二十日大根などがあります。
花を食べる野菜を菜類

葉を食べる野菜を菜類。実を食べる野菜
菜類とよんでいます

それぞれ、どんな野菜があるのか調べてみましょう。