| 本日の食材の産地 |
| [山菜おこわ] |
| 米 |
青森 |
| もち米 |
山形・岩手 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 酒 |
国産 |
| 塩 |
岡山 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| 鳥小間 |
岩手 |
| にんじん |
静岡 |
| たけのこ(水煮缶詰) |
福岡 |
| ふき |
愛知 |
| 油揚げ |
山形 |
| エリンギ |
長野 |
| わらび(ゆで) |
秋田 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| [卵焼き] |
| たまご |
岩手 |
| さくらえび(素干し) |
静岡 |
| 葉ねぎ |
群馬 |
| しょう油 |
北海道 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| [五色煮（国産）] |
| 炒め油 |
国産 |
| にんじん |
静岡 |
| ごぼう |
熊本 |
| たけのこ(水煮缶詰) |
福岡 |
| 板こんにゃく |
群馬 |
| 生揚げ |
宮城 |
| 砂糖 |
北海道 |
| 酒 |
国産 |
| 本みりん |
国産 |
| しょう油 |
北海道 |
| 水 |
| さやいんげん |
千葉 |
| [豆腐の澄まし汁] |
| さば節 |
静岡 |
| 水 |
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| 木綿豆腐 |
宮城 |
| 乾燥わかめ(板わかめ) |
宮城 |
| ねぎ |
千葉 |
| しょう油 |
北海道 |
| 塩 |
岡山 |
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| [甘夏みかん] |
| サンフルーツ |
三重 |
| 国産比率 |
100% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ３１５．９円 |
３１６．７円 |
０．８円 |
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２８年５月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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山菜（さんさい）
春になると野山には、山菜といって食べられる自生の植物があります
。ふきのとうや、ワラビ、ぜんまい、山ウドなどのたくさんの山菜があ
ります。
昔の人は、山菜をつんで煮たり、茹でたりして食べていました。今日使用したワラビは、日本でとれたワラビを学校であく抜きをして使いました。売られていりるワラビは、中国やロシアでとれたもので日本でとれたものではありません。山菜までも輸入に頼っているのです。季節を感じ、春の香りのする山菜、今日は山菜おこわにしました。ワラビやたけのこ、フキなどの山菜をたくさん入れました。
どうぞ、味わって食べてください。
今日の給食も和食で国産食材を使って作りました。
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