| 本日の食材の産地 |
| [すき焼き丼] |
| 米 |
青森 |
| 米粒麦 |
福井・富山 |
| 強化米 |
兵庫 |
| 水 |
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| 炒め油 |
国産 |
| 豚肩小間 |
鹿児島 |
| しらたき |
群馬 |
| 玉葱 |
北海道 |
| 凍り豆腐 |
大分 |
| ねぎ |
茨城 |
| はくさい |
茨城 |
| 酒 |
国産 |
| 砂糖 |
北海道 |
| しょう油 |
北海道 |
| 本みりん |
国産 |
| たまご |
岩手 |
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| [牛乳] |
| 牛乳 |
千葉他 |
国産食材比率１００％
（調味料も含んでいます） |
| [具だくさんみそ汁] |
| さば節 |
静岡 |
| 出し昆布 |
北海道 |
| 水 |
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| ごぼう |
青森 |
| にんじん |
徳島 |
| じゃがいも |
長崎 |
| だいこん |
千葉 |
| 木綿豆腐 |
宮城 |
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| 油揚げ |
山形 |
| 白みそ |
長野 |
| 赤みそ |
長野 |
| ねぎ |
茨城 |
| こまつな |
埼玉 |
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| [甘夏みかん] |
| 甘夏みかん |
熊本 |
| 国産比率 |
100% |
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| 一食あたりの価格 |
これまでの
食材だと… |
今回（国産）の
食材だと… |
差額 |
| ２９２．０円 |
２９３．９円 |
１．９円 |
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２８年５月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。
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すき焼き
すき焼きは、牛肉や豚肉などの肉を甘辛い濃厚なしょう油で味をつ
けた鍋物です。牛すき、牛鍋などとも呼ばれます。昔の日本は、仏教
が伝来してからは、肉を食べることが禁止されていました。しかし、
一部では肉食が行われており、屋外で鍋の代わりにすきというくわに
にた農機具を使って肉を焼いて食べていました。これがすき焼きの語
源です。食肉の解禁がとかれた明治以降、一般に広まり今では、すき
焼きは日本を代表する料理となりました。
今日は、このすき焼きをどんぶりにしました。
味わって食べてください。
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