給食一口メモ

平成28年6月7日

今日の給食は 国産給食、和食給食28回

 ごはん・牛乳・擬製豆腐

 いそ煮・じゃがいもと大根のみそ汁

 空豆 です。
   


本日の食材の産地
[ご飯(麦入り)]
 米 青森
 強化米 兵庫
 水
 米粒麦 福井・富山
[牛乳]
 牛乳 千葉他
[擬製豆腐]
 炒め油 国産
 にんじん 千葉
 鶏若鶏肉ひき肉 岩手
 エリンギ 長野
 たけのこ(水煮缶詰) 福井
 ねぎ 茨城
 しょうが 高知
 黒こしょう 外国産
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 押し豆腐 宮城
 たまご 岩手
 水
 しょう油 北海道
 砂糖 北海道
 酒 国産
 でんぷん 北海道

国産食材比率97.1%
    (調味料も含んでいます)
 
[いそ煮(小)【国産】]
 ひじき 長崎
 大豆(国産、乾) 北海道
 炒め油 国産
 鳥小間 岩手
 酒 国産
 ごぼう 宮崎
 にんじん 千葉
 つきこんにゃく 群馬
 油揚げ 山形
 砂糖 北海道
 しょう油 北海道
 本みりん 国産
 水
[ジャガイモと大根のみそ汁]
 煮干し 静岡
 水
 にんじん 千葉
 じゃがいも 長崎
 だいこん 千葉
 玉葱 北海道
 乾燥わかめ(灰干し、水戻) 宮城
 こまつな 埼玉
 白みそ 長野
 赤みそ 長野
[茹で空豆]
 そらまめ 茨城
国産比率 97.10%
 一食あたりの価格
 これまでの
食材だと…
 今回(国産)の
食材だと…
 差額
350.2円 351.6円 1.4円

28年6月の牛乳は千葉県、群馬県、北海道、岩手県、秋田県、
宮城県、青森県の合乳を使用しています。

          

ら豆

 きょうの給食には、まめがついています。この名前を知っていますか?そら豆といいます。漢字にすると空豆とか(そら)豆と書きます。

空豆のいわれは、さやが空に向かってつくことから空の字が使われています。(そら)豆のほうは、ちょうど(かいこ)飼う()時期(じき)に食べることから、また、()(かたち)(かいこ)ににているからといわれています。

 先生にさやつきのそら豆を(わた)してあります。中がどうなっているのか観察(かんさつ)してみてください。

今日のは、一年生が全校分のそら豆を むいてくれました。2750

ヶもありました。感謝して食べましょう。今が旬のそら豆、味わって食

べてください。